從有孩子以來,我們一家子一直在外流浪,正所謂在家靠父母,出外靠朋友。我們對這一句話是最有體認的,現在我們能夠生活得好,一直以來都是靠身旁好多人的提攜與照顧。還記得在邁阿密時,因為突然的狀況迫使我必須提早將Zach給催生出來,當時爸媽根本來不及飛來幫我做月子,要不是有Sandy的熱心相助,煮了一鍋鍋好料的麻油雞、豬肝...,我根本沒有東西可吃,恐怕就能以麥當勞當月子餐啦!這些點點滴滴可都是深刻地記在心裡呢!所以我總是希望能夠教導孩子有感謝的心,正因為有大家的照顧與幫忙,我們才能夠有今天的生活。

最近,我家的孩子放學回家總會跟我說,校車上的阿姨送了他一個可愛貼紙,或是開車的叔叔拿了顆糖請他。突然想到,我平時總是教導他要記得感謝照顧他的人們,要把謝謝放在嘴邊,記得要感謝老師,在公車上有人讓坐也要謝謝,但我自己忘了感謝這些貼近著他的生活,讓他可以平平安安到家的學校工作人員。於是,我決定今天和他一起做海苔餅乾 (Nori Butter Coookie),明天坐校車時讓他拿給他們,希望這些略有年紀的阿姨和叔叔們,能夠感受到Zach小小的心意!真的謝謝你們的認真工作還有對Zach的生活照料!

材料:

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早餐很重要,這是我從小聽到大的一句口號。怎奈我就是屬於早上不太開胃的人,往往一杯鮮奶就已經是晨間的胃口極限,但是當了媽媽,遇到了像極自己的孩子,卻會萬分擔憂他會不會吃不夠,早上少掉了滿滿的營養,怎麼迎接一日滿滿充實的行程?於是,只好想個辦法,把所有的營養塞入小小的司康餅中,蛋、牛奶、綠色青菜、起士,就這樣全被我塞入這小小的司康餅中!

材料:
無鹽奶油          半條
糖                    2  大匙

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孩子做的三層奇異果冰棒

材料:
綠色奇異果        2  顆
黃色奇異果        1  顆

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最近真的有教學相長之感,因為身邊好多對孩子們都好用心的媽咪,這才發現當你對孩子用心時,可以做的事真的是太多太多了。例如,I 能夠為了孩子的生日想出各式各樣的剪紙藝術,帶著孩子們一起做,讓孩子能夠自己準備一個充滿創意與歡樂的生日會,看到她家的事前準備,真的是令我驚嘆母愛所能激發出的創造力真是無限! 又有M,每天總是能夠為孩子想出許多美味又兼俱最佳賣相,當她幸福的孩子要不長得頭好壯壯也難。還有好多好多的佳例,讓我看到能夠與孩子共處的無限美好可能。我很幸福,能夠認識這麼多好媽媽,每天大家的分享都讓彼此能夠激發更多好的點子,帶著小朋友在生活中快樂的探險。

既然創意能夠無限,今天我們決定來用馬鈴薯來做三道菜色,我想這也算另一種創意的表現吧!

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看過Expat Wife的舞臺劇嗎?住在新加坡,竟如此真切地感受到劇中情節不斷上演!迎新、送別,大家來來去去,這裡或許是人生的一個中繼站,來到這一站是巧合亦或命運,但很可能在不久的將來又要背起行囊走向下一個旅程。

這一場盛宴是一場Farewell Party,好朋友就要離開踏向另一段旅程。大家各自帶著好酒好菜來為朋友送別,儘管離別在即,但席間流轉的情誼卻是如此溫暖人心。出來流浪的日子久了,愈來愈珍惜身邊的朋友,尤其是家人不在身旁的旅外生活,每一個朋友每一段緣份都是那樣的重要,也都因為這些朋友們讓異鄉生活不再孤單。

今晚,心很清很亮,很想感謝在這裡認識的每一個人,世界何其大,我又是何其有幸,認識了你們!還在這裡的,讓我們繼續加油,要再向前行的,也祝福能有更多彩的明天!大家加油!

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看過Expat Wife的舞臺劇嗎?住在新加坡,竟如此真切地感受到劇中情節不斷上演!迎新、送別,大家來來去去,這裡或許是人生的一個中繼站,來到這一站是巧合亦或命運,但很可能在不久的將來又要背起行囊走向下一個旅程。

這一場盛宴是一場Farewell Party,好朋友就要離開踏向另一段旅程。大家各自帶著好酒好菜來為朋友送別,儘管離別在即,但席間流轉的情誼卻是如此溫暖人心。出來流浪的日子久了,愈來愈珍惜身邊的朋友,尤其是家人不在身旁的旅外生活,每一個朋友每一段緣份都是那樣的重要,也都因為這些朋友們讓異鄉生活不再孤單。

今晚,心很清很亮,很想感謝在這裡認識的每一個人,世界何其大,我又是何其有幸,認識了你們!還在這裡的,讓我們繼續加油,要再向前行的,也祝福能有更多彩的明天!大家加油!

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運動後,吃著豆渣餅乾與現榨Lemonade就是最棒的補給

雨後的河濱是最適合孩子們流汗馳騁的,但為了這一場Playdate能夠更健康豐富而盡興,我們決定要準備營養的豐富的豆渣餅乾與現榨的檸檬Lemondade,讓孩子揮汗後也能有最營養的補給,而媽媽們也能在Woman's Talk之時能夠有好料相陪!很喜歡這種好好準備,看著孩子玩得盡興,吃得開心,喝得營養的感覺,謝謝每一個孩子努力的玩樂,更謝謝每一個媽媽努力帶孩子們來一起玩樂!

謝謝Sean與Iris今日的相伴,原來三個孩子的廚房也別有一番樂趣!

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隨著孩子玩廚房一道道好玩有趣的菜色進行,Zach開始會對即將要享用的菜色美食有所期許。還蠻喜歡這樣的期待,人生不就是在一個個的期待中努力嗎?有了期許也就有努力的基石!回歸正題...Zach對食物的期望...像是今日,才剛睡醒,他就會問有什麼早餐呀?一聽又是印度煎餅,大寶貝還會喃喃道,明天可不可以吃我們自己做的好吃饅頭呀?想想這幾次都只有Zach參與孩子玩廚房的活動,剛滿二歲的小小Luke都只能晾在一旁加油,靈機一動,不妨今天來做個花卷,讓大寶貝Zach可以負責綠色的菠菜部分,而Luke和媽咪則可以搞定內層的白饅頭,讓二個寶貝一起合心協力完成營養早餐想來是個不錯的好計畫。

材料:
綠色部分

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Chocolate Chip Meringues

聽過別人提起密室恐懼症,沒想到我的孩子卻似有戶外恐懼症,每每在戶外聽到風聲,就會嚇到即刻成了個淚人兒。每個涼爽的午後,Oldma總熱情的提議我們到河堤邊走走,吹吹風騎騎Scooter,但只會換來Zach驚懼的表情和懇求留在家裡的哭聲。愈是如此,為娘的愈是有責任要幫他克服這樣的恐懼,讓他能夠再回到大自然。為了讓他在星期日的早晨能夠有很快樂的腳踏車日,事前詳細的規畫是必要的,除了景點的選擇,小小旅程中的甜點更是要即早準備,於是決定讓他做最喜歡的烤蛋白霜,只是,這一次我們在裡面加了他最喜歡的巧克力片,讓他每一口都吃得到巧克力的香甜。我想,在揮汗如雨的盡情後,能夠喝杯自製的Lemonade與Homemade Chocolate Chip Meringue,在微風樹蔭下,這般情景該會讓他對戶外這件事增添許多的美麗記憶吧!

材料:

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當家裡有孩子的Party時,小小手拿型點心就成了最受歡迎的食物,一人一個,最好是只溶你口不溶你手。今天,我和Zach從弟弟的生日蛋糕得到靈感,從中變化出小Oreo起士蛋糕,加上滿滿兩大匙的檸檬,酸中帶甜,再加上底層的Oreo餅乾,果然受到十足的青睞,都還來不及拍照就被大朋友小朋友給啃光啦!

材料:
    Oreo餅乾      12 單片 (中間奶油先刮去除)
    無鹽奶油       1  ounce

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