- Apr 16 Mon 2007 00:25
1st FAMILY TRIP: KeyWest
- Apr 14 Sat 2007 04:45
我是Rachael Ray
Food Network的節目是我每天最常收看的頻道，老公每天回家不管是開臥室的電視、客廳的電視，開機的頻道永遠是第六十台的Food Network Chanel，連書房電腦中的電視放映軟體一開機竟然也是這個頻道，這常令他覺得真是太誇張了！這頻道中的節目有一個Rachael Ray「30 minute meals」常令我覺得不可思議，她總標榜所有的食物應該在三十分鐘內完成，這對慢條斯理煮飯的我而言，似乎是天方夜譚，總覺得有工作人員在幕後幫忙，要不然就是她在亂煮，光是切個肉洗個菜就不只三十分鐘了。但自從有了小孩後，才發現原來一切都是可能的。我竟然也能夠在三十分鐘內完成二菜一湯的晚餐，任何超過這個時間的膳食都不被我兒子允許，因為他會用深情的眼淚和可怕的哭聲讓你放棄繼續料理的動力和可能性。
今天更神了，平常做個蛋糕都要搞個二小時，量麵粉、砂糖、攪拌等功夫就花了大把時間，但今晚要去朋友家的PARTY，大家對我的甜點早有期待，為了不讓大家失望只好拚了，竟然...竟然...竟然在半個小時內也能做出一個巧克力蛋糕。剛將蛋糕送入烤箱正好趕上少爺第一滴眼淚落下。原來我也能成為Rachael Ray！
- Apr 14 Sat 2007 04:45
我是Rachael Ray
Food Network的節目是我每天最常收看的頻道，老公每天回家不管是開臥室的電視、客廳的電視，開機的頻道永遠是第六十台的Food Network Chanel，連書房電腦中的電視放映軟體一開機竟然也是這個頻道，這常令他覺得真是太誇張了！這頻道中的節目有一個Rachael Ray「30 minute meals」常令我覺得不可思議，她總標榜所有的食物應該在三十分鐘內完成，這對慢條斯理煮飯的我而言，似乎是天方夜譚，總覺得有工作人員在幕後幫忙，要不然就是她在亂煮，光是切個肉洗個菜就不只三十分鐘了。但自從有了小孩後，才發現原來一切都是可能的。我竟然也能夠在三十分鐘內完成二菜一湯的晚餐，任何超過這個時間的膳食都不被我兒子允許，因為他會用深情的眼淚和可怕的哭聲讓你放棄繼續料理的動力和可能性。
今天更神了，平常做個蛋糕都要搞個二小時，量麵粉、砂糖、攪拌等功夫就花了大把時間，但今晚要去朋友家的PARTY，大家對我的甜點早有期待，為了不讓大家失望只好拚了，竟然...竟然...竟然在半個小時內也能做出一個巧克力蛋糕。剛將蛋糕送入烤箱正好趕上少爺第一滴眼淚落下。原來我也能成為Rachael Ray！
- Apr 09 Mon 2007 04:28
打疫苗記
從Zach出生到現在（二個月），除了一開始的B型肝炎疫苗外，似乎都沒有再打過什麼針。今天是他滿二個月的日子，也是備受考驗的一天，因為要去打疫苗了，今天要打的疫苗可多了呢，有白喉、百日咳、破傷風、B型肝炎、小兒麻痺、B型嗜血桿菌疫苗！在前幾天Zach的媽媽就擔心不已，因為聽說打完疫苗有可能會有發燒的可能。壞心的醫生打針前還對Zach說，是你爸媽要我讓你痛痛的，不關我的事喔！真是有夠........
- Apr 09 Mon 2007 04:28
打疫苗記
從Zach出生到現在（二個月），除了一開始的B型肝炎疫苗外，似乎都沒有再打過什麼針。今天是他滿二個月的日子，也是備受考驗的一天，因為要去打疫苗了，今天要打的疫苗可多了呢，有白喉、百日咳、破傷風、B型肝炎、小兒麻痺、B型嗜血桿菌疫苗！在前幾天Zach的媽媽就擔心不已，因為聽說打完疫苗有可能會有發燒的可能。壞心的醫生打針前還對Zach說，是你爸媽要我讓你痛痛的，不關我的事喔！真是有夠........
- Mar 31 Sat 2007 06:07
莊主的誕生
本文譯自Decanter英文版，並刊於品醇客國際中文版二月號
史帝芬（Stephane von Neipperg）短小精悍的身影、捲曲的八字鬚和他特有的領結早已成為精緻葡萄酒界熟悉的身影。在短短的二十年間，他不但賦予位於聖愛美濃的加儂-拉-加弗利耶堡新生命，並不斷地改善有問題的莊園，不只在波爾多更擴及保加利亞。這個企業正不斷地擴張中，史帝芬購買了菩錫更（Puisseguin）的Chateau Soleil和位於卡斯提雍丘（Cotes de Castillon）的莊園Chateau d’Aiguilhe。在某一種程度來說，Aiguilhe莊園是史帝芬最非凡的成就，他扶持起一個幾乎是廢墟的城堡，修復了規模龐大的酒窖和農舍，移植了大部分的葡萄園並且建立了現代式的釀酒廠。卡斯提雍丘（Cotes de Castillon）是一個相當寒冷的地區，而出產的葡萄酒常常表現出鄉土的土氣，但是Aiguilhe卻是這裡的特例，並且能夠有不錯的價格。
「我相信卡斯提雍丘（Cotes de Castillon）的風土是被低估的，因為這兒的葡萄較聖愛美濃晚熟。」史帝芬接著表示，「葡萄農都喜好較淡、較早熟的土地，因為這樣較容易栽種也比較可以穩定。現在有了新技術的輔助，如枝葉移除術，你便可輕易的讓葡萄成熟。但你若過度種植，現在這兒的許多莊園就是這種情形，你便得努力讓葡萄成熟，這樣的結果往往會造就酸度比聖愛美濃產區更高的葡萄酒，因此你必須有著完美的成熟度來予以平衡。」
他喜好接掌有問題的莊園，「我享受於重建表現不佳莊園時的挑戰感。Aiguilhe就是一個有著歷史光環的景點，有著它的城堡、Pigeonnier以及其他美麗的建築物，我只是將生命力再度注入。這也是我在保加利亞所做的事，在那兒我擁有135公頃的土地，我之所以著手這樣的計畫只因為我知道這是我必須去做的，那兒的確能夠釀造出好酒，尤其那兒的土地是絕佳的石灰兒土壤。我們在那兒栽種各式品種，大部份是國際種，從Cabernet Sauvignon, Syrah到Petit Verdot，還有一些Mavrud，這是保加利亞的原生品種，也是我相當看好的品種。」
- Mar 15 Thu 2007 05:31
一個人的黎明
近來在無數個夜裡迎接黎明的到來，原來1.5個人的夜裡神智並不會特別的清明，早晨的微風也吹不來清新，反是經常地處於晃神狀態，不由得想念起有咖啡相伴的無數夜晚。看著懷裡的家庭新成員，明白人生已經走向另一個截然不同的階段！
昨天聽聞俐失去了肚子裡的寶貝，那種曾經幸福卻又失去的感覺一定很難過，這樣的感受勾起一年前的記憶，無故的失血和醫生的宣判，讓我曾經以為跟肚中的寶貝無緣，還記得忍著眼淚走出診所時的心痛。還好，儘管只有一點點的機會，堅強的寶貝還是努力的奮鬥，讓今日的我得以將他抱在懷裡。在夜深人靜時總不禁想，上天常讓我感受似乎就要失去的痛楚，又仁慈地將幸運降臨，這樣的安排讓我心驚又膽戰，卻又更懂得珍惜。還記得那時身旁的他跟我說，不要難過，一切都是緣份，如果無緣也只是寶貝還沒有準備好，等他準備好自然就會來做我們的寶貝。俐，希望你也能一切平安，讓自己更平安快樂地等待下一次的緣份。
- Mar 15 Thu 2007 05:31
一個人的黎明
近來在無數個夜裡迎接黎明的到來，原來1.5個人的夜裡神智並不會特別的清明，早晨的微風也吹不來清新，反是經常地處於晃神狀態，不由得想念起有咖啡相伴的無數夜晚。看著懷裡的家庭新成員，明白人生已經走向另一個截然不同的階段！
昨天聽聞俐失去了肚子裡的寶貝，那種曾經幸福卻又失去的感覺一定很難過，這樣的感受勾起一年前的記憶，無故的失血和醫生的宣判，讓我曾經以為跟肚中的寶貝無緣，還記得忍著眼淚走出診所時的心痛。還好，儘管只有一點點的機會，堅強的寶貝還是努力的奮鬥，讓今日的我得以將他抱在懷裡。在夜深人靜時總不禁想，上天常讓我感受似乎就要失去的痛楚，又仁慈地將幸運降臨，這樣的安排讓我心驚又膽戰，卻又更懂得珍惜。還記得那時身旁的他跟我說，不要難過，一切都是緣份，如果無緣也只是寶貝還沒有準備好，等他準備好自然就會來做我們的寶貝。俐，希望你也能一切平安，讓自己更平安快樂地等待下一次的緣份。
- Dec 28 Thu 2006 23:15
瘋狂昂貴的Miami新年派對
對許多被冬雪寒風所困的北方人而言，新年倒數Party是難得能夠出去透氣的機會，正因如此，一擲千金願意將大把大把鈔票投注於１２月３１日的這場Party可是大有人在。也正因這龐大的商機，一向是名流、觀光客最喜歡造訪的南方豔陽勝地Miami今年也不例外地再次與另外一個名點，Los Angeles，共逐全美New Year Party的市場大餅。而對於生活在邁阿邁的人而言，到PUB度過週末時光雖然是件平常不過的事，但是要見到平時在電影、八卦雜誌出現的時尚名流與影星，卻不見得天天發生。幸好，來到邁阿密尋歡作樂，企圖在熱鬧的人群中告別2006迎向嶄新2007的不只平凡人等，正如你我，更有名人影星也期盼感受棕櫚樹下的年度告別狂歡會（明星Paris Hilton, Jessica Alba, 網球名將威廉絲姐妹等）。既然來著皆為名人，Party包桌的價格也自然是世界級！
- Dec 11 Mon 2006 03:34
The romantic city, St. Antonio
孩子玩廚房 (11)
