目前日期文章:201201 (10)

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可憐的Zach,昨天晚上再度被過敏性鼻炎干擾,小小的身軀在夜裡翻來覆去,只聽見他鼻子擤呀擰的,就是不能入睡,一直到近午夜,他突然坐起來問道“爸爸,我什麼時候才可以跟你們一樣,睡覺的時候不會鼻子不舒服呢?五歲嗎?”好可憐的問話,明知他想睡的要命,怎奈可惡的鼻炎總是讓他不得好眠! 實在太捨不得了,一家人於是起床一起幫他想解決之道,阿公阿媽先是施以穴道按摩法,媽媽再祭上蒸鼻機,搞了好一陣子他才累到眼睛閉上。

早晨,見到睡眠充份不足的他時間到了還呼呼大睡,實在不忍心叫他起床,今天索性就讓他和弟弟好好睡一覺吧,再棒的學校課程也比不上充份的睡眠重要。

既然在家一整天,我們就充份享受在家時光吧!大家都睡得晚晚又飽飽的才起床,反正沒什麼好趕的,我們就好整以暇的自己做起點心來啦! 呵! 這就是Rosemary Potato的由來!

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過年的大魚大肉把一家子都養得肥滋滋的,有爸媽在身邊的日子真好!太久沒有下廚,今天就由Zach掌廚,為阿公阿媽準備最營養豐盛的義式蛋餅作早餐,為我們揭開這一天的序幕!
準備時間:15 分鐘
烘烤時間:25 分鐘
材料:
雞蛋         6 顆

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不知從何時開始,家裡的小甜心突然變成小霸王,而他最強的武器就是對著你說“我不愛你了  我不要你了”,身為媽媽的我,這才驚覺,我一時的氣話竟然被小小的他完全的記在心裡面(有一次他不乖,氣到不行的我就對著他說,如果你再.....我就不要你了喔!),成了反擊的工具,而最被他的惡習給傷害到的就是他那有著最柔軟心腸的哥哥了!有一天看到哥哥整個人悶在棉被裡嚎啕大哭,問他是怎麼一回事,他竟然告訴我,弟弟說不愛他了,他聽得心好痛好痛喔,所以忍不住哭出來!
即便非常生氣,身為成人的我也是得要慎選用語。於是,最近我面對頑皮的Luke時,會告訴他“媽媽很愛你,但是我不喜歡你搶哥哥正在玩的玩具喔!”避開情緒性的字眼,以更具體的陳述讓他明白自己哪裡做錯了!
經過這幾天的改正,正處於似懂非懂的他似乎有改善一些,但卻著實讓我學到一課,面對孩子時,不管有多生氣,都不該以帶有情緒的字眼對待。畢竟他年紀小,他也會有生氣的時候,當他生氣時,惟一懂的就是以其人之道還治其人之身!所以,身為成人的我,每一次面對不聽話頑皮的孩子時,都該深呼吸三口氣,再跟他們“慢慢”說道理。

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不知從何時開始,家裡的小甜心突然變成小霸王,而他最強的武器就是對著你說“我不愛你了  我不要你了”,身為媽媽的我,這才驚覺,我一時的氣話竟然被小小的他完全的記在心裡面(有一次他不乖,氣到不行的我就對著他說,如果你再.....我就不要你了喔!),成了反擊的工具,而最被他的惡習給傷害到的就是他那有著最柔軟心腸的哥哥了!有一天看到哥哥整個人悶在棉被裡嚎啕大哭,問他是怎麼一回事,他竟然告訴我,弟弟說不愛他了,他聽得心好痛好痛喔,所以忍不住哭出來!
即便非常生氣,身為成人的我也是得要慎選用語。於是,最近我面對頑皮的Luke時,會告訴他“媽媽很愛你,但是我不喜歡你搶哥哥正在玩的玩具喔!”避開情緒性的字眼,以更具體的陳述讓他明白自己哪裡做錯了!
經過這幾天的改正,正處於似懂非懂的他似乎有改善一些,但卻著實讓我學到一課,面對孩子時,不管有多生氣,都不該以帶有情緒的字眼對待。畢竟他年紀小,他也會有生氣的時候,當他生氣時,惟一懂的就是以其人之道還治其人之身!所以,身為成人的我,每一次面對不聽話頑皮的孩子時,都該深呼吸三口氣,再跟他們“慢慢”說道理。

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好快,又是年終歲末,即便身在國外,還是要過得很有年味。今年,終於把我年年都會製作的牛奶紅豆年糕傳承給兒子,不知明年是不是就可以翹腳等著兒子將這好吃不黏牙的年糕做給我享用?

材料:
450 公克    糯米粉
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好快,又是年終歲末,即便身在國外,還是要過得很有年味。今年,終於把我年年都會製作的牛奶紅豆年糕傳承給兒子,不知明年是不是就可以翹腳等著兒子將這好吃不黏牙的年糕做給我享用?

材料:
450 公克    糯米粉
1 2/3  杯    鮮奶

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最近的相聚和分離,讓家裡多了幾場又是感傷又是歡欣的聚會,但也因為這些聚會,讓我又有了研發食譜的動力,而上頭的這一道焦糖椰奶布丁就是一致公認最成功的甜點。當初苦於沒能在網路找到適合的食譜,害我白白犧牲了好些個雞蛋,所以一定要趁著記憶猶新之記,把實驗的結果寫下來。外公說的對,再棒的頭腦都比不上白紙黑字(現在是電腦打字)!

份量: 8人份

材料:
布丁部分
椰奶      400 公克
牛奶      200 公克
雞蛋      6    顆
白糖      100 公克

焦糖部分
白糖     100 公克
開水      60 公克
熱開水   30 公克

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左圖:與老爺的小學同學相見歡                                                     右圖:與當年一起飛往NewYork當伴娘的朋友開心重逢

旅居新加坡的台灣朋友很多,會到此一遊的台灣朋友更多!就因為獅城的地域特性,讓我們在這裡結識了不少好朋友,更讓我們因緣際會地與失聯近1/4世紀的小學同學重逢,以及與近六年未曾相見的朋友再度相遇。當然!有相遇就有分離,我們也就在短短的一個月內,不捨地告別了二位即將離新的朋友!儘管人生中的相遇分離就像潮起潮落般,有聚就有分,但在面對的當下還是難免有所不捨。

大人面對分離都難免會有些許痛楚,更難為年紀小的孩子。很欣賞一個朋友的作法和態度,在能力許可的範圍內,她總會儘量帶著孩子回到從前住過的地方,再去看看老朋友,讓孩子明白儘管人生有聚有散,但還時能夠時常保持聯絡,所謂的分離並不意謂永遠不能再相見。用這樣方式讓孩子去面對人生的一些分離,我覺得也蠻好的,更棒的是父母重視朋友,不管距離多遠都能跟朋友保持友誼,這樣的人生態度也會間接地影響到孩子,讓他們對友誼的經營有更深的一種想法。尤其是世界就是國際村的當下,人們的遷徒往往都是突破國界的,孩子更該用更具國際觀的交友方式來經營他們的友誼!

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左圖:與老爺的小學同學相見歡                                                     右圖:與當年一起飛往NewYork當伴娘的朋友開心重逢

旅居新加坡的台灣朋友很多,會到此一遊的台灣朋友更多!就因為獅城的地域特性,讓我們在這裡結識了不少好朋友,更讓我們因緣際會地與失聯近1/4世紀的小學同學重逢,以及與近六年未曾相見的朋友再度相遇。當然!有相遇就有分離,我們也就在短短的一個月內,不捨地告別了二位即將離新的朋友!儘管人生中的相遇分離就像潮起潮落般,有聚就有分,但在面對的當下還是難免有所不捨。

大人面對分離都難免會有些許痛楚,更難為年紀小的孩子。很欣賞一個朋友的作法和態度,在能力許可的範圍內,她總會儘量帶著孩子回到從前住過的地方,再去看看老朋友,讓孩子明白儘管人生有聚有散,但還時能夠時常保持聯絡,所謂的分離並不意謂永遠不能再相見。用這樣方式讓孩子去面對人生的一些分離,我覺得也蠻好的,更棒的是父母重視朋友,不管距離多遠都能跟朋友保持友誼,這樣的人生態度也會間接地影響到孩子,讓他們對友誼的經營有更深的一種想法。尤其是世界就是國際村的當下,人們的遷徒往往都是突破國界的,孩子更該用更具國際觀的交友方式來經營他們的友誼!

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左:伴我數十年的好朋友  右:今天新交的朋友

前一秒還好端端的在陪兒子吃飯,下秒就連呼吸都是件難事! 一直以來,哮喘都是我成長的好朋友,從三歲起它就與我為伴。為了跟它保持適當距離,從小媽媽就讓我學舞蹈、游泳,希望藉著自身免疫力的增強能讓我擺脫這個朋友,無奈它始終緊緊跟隨。不過,儘管三不五時會帶來不適,我也是努力長到現在這三十好幾的年紀啦!

但今天的大發作可真是來得驚天動地呀!一剎那間,不知什麼過敏原觸發到我的氣管,一整個管子都縮起來,連背都挺不直,只能蜷曲在地上,聽著自己呼呼的氣喘聲,更可怕的是,這不知名的過敏原還讓我呼吸道的鼻子也同時陣亡,二邊鼻水直流,明明通道很多,但卻沒有任何一個可以幫我輸送氧氣,只見我努力的喘著氣,卻感覺不到氧氣的存在。

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