目前日期文章:201512 (4)

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生命的安排真是不思議!最近因緣際會的接了一個完美無比的節目,讓我有機會到南投的深山裡拜訪,在這裡看到的不只是青山綠樹,還有最純粹的生活方式。這真的是我此刻很需要體會的另一種生活,早上起床打拳,放學回家寫完功課後幫忙農作,這樣簡單生活,沒有3C,難得的平靜就是家人在一起談天放空的時光。這才是最棒的生活,不是嗎?可惜在大城市庸庸碌碌生活的我們,有時,壓力常讓我們忘了生命的目的!

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新鮮採下的彩椒和佛手瓜,真的是香脆甜美!直接食用都超棒!

在那深山裡,天天都能吃到Zach最愛的高麗菜,但是對於他們而言,卻是吃到膩!所以,這一次武功高強的南寧媽媽教了我一招讓他們一家永遠吃不膩高麗菜的家傳煮法,炸蛋炒高麗菜!在炒高麗菜前先炸個蛋,讓青菜的口感能夠更加滑潤,這樣一來就算不小心吃到了地雷型(放老了)高麗菜也能因為這一味炸蛋,讓青菜變得無比美味喔!

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連續三場從北到南的小廚海選,遇到的可愛小廚們不下百人,但聊起孩子們最愛的餐點?大家竟然都是有志一同的回答“義大利麵”!

我知道 我知道,就和我家的孩子一樣,孩子們總是耽於番茄醬汁的甜美、貪食著多汁的義大利肉丸子。但是,成功的義大利肉丸卻不是那麼俯拾可得,更多的時候,一不小心,端上桌都是過得乾澀,又韌又硬的肉丸子。  

要怎麼煮才能保證成功呢?至於其中差異的祕密何在?其實最大的祕密就藏在麵包糊(白吐司+牛奶)裡。翻開坊間的食譜書,許多的肉丸子都會提到在製作過程中加上泡過牛奶的白吐司,但原因何在卻沒有說個分明,讓人有種知其所以又不知其所以然的困惑。

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如果,旅行是開啟孩子心靈的窗,那麼,露營便是帶領著孩子真切地體驗生活了。每一次在露營的時刻分秒,一家人總能心無旁騖地享受共聚時光,沒有3C,沒有公事,有的只是山野中的清新空氣、蟲鳴鳥叫與父子母女間最全然的共處。

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到達營地時,一入眼是滿滿的Coleman帳呢!

2015對所有人而言,都是忙碌的一年,有酸有苦有甜,但到了歲末的此刻,無論如何一切都要結束了,於是我們家決定以參加Coleman野孩子第一次攜手合辦的冬季露營樂為我們充實的這一年劃上最完美的句點。

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今年的行程很滿,但無論多忙,聖誕餅乾絕不能少!還好有上面這袋白色的神奇法寶,讓我們一樣能夠擁抱絕美的聖誕餅乾喔!

當媽媽十二月的行程滿檔(搬家、學校的排戲....),可是聖誕節的家庭傳統 – 聖誕餅乾卻是絕對不能省略。但是在忙碌的行程中如何顧全孩子小小的期待呢?(別忘了!儘管是小小的期待卻會是童年重要的回憶喔!)

在滿滿的行程之中,累壞的媽媽決定今年要以優雅的姿態跟孩子一起準備聖誕餅乾。蝦米???餅乾這麼搞工的事情怎麼可能優雅呀?可以的,真的可以,我們來解密吧。(重要的是一起做的過程,又沒有人規定一定要從低筋麵粉這件事開始呀!)

材料:(30人份,每人可裝飾三塊餅乾)
蛋白         3 顆

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