目前分類:家宴 佳宴:西式前菜小點篇 (5)

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Nothing happens unless first we dream。........ Carl Sanburg

當你真心渴望某一樣東西,整個宇宙都會聯合起來幫助你。...... 牧羊少年奇幻之旅

最近很幸運的得到許多很棒的文字,似乎,當你認真祈求,書中的文字都會自動幻化為鼓勵的隻字片語。

還有一個很棒的事情發生就是接到康健雜誌的邀約,要在十二月一日參加他們所舉辦的樂活節,所謂的樂活指的就是:Lifestyles of Health and Sustainability (LOHAS)也就是健康的飲食、生活與心靈成長。在最近新聞充斥著各種問題食品,這應該是我成長歲月裡台灣所歷經最大的食安風暴,在此刻能夠得到這麼棒的邀約,饗應樂活的精神,簡單而快樂的生活,如此單純的渴望竟是如此急切的被需要著。

在12月1日的活動中,會全面的照顧著我們的身與心。

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材料:
綜合口味鮪魚罐頭  1  盒 (使用:喜樂氏和風口味鮪魚罐頭)
小黃瓜                 1  條 (很重要,必用,用以保持朝燥

蘇打餅乾              1  包
作法:

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造型可愛的小點在聚會中最是受女性朋友的青睞,土司轉個樣再裝扮上色彩,不一會兒這盤三明治就會拿光了!

材料:
雞蛋     4 顆 (以滾水煮熟)
沙拉醬  1 小包

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即便身為主人,看球賽嘛,還是很希望能夠全心參與,而不是在廚房裡忙進忙出。於是乎,大家各自貢獻小小的力量,一人帶一道菜,就是幫女主人最大的忙啦!

但是,營造一個好的Potluck Party也必須兼顧許多點線面,例如,客人來帶的食物同質性不能太高,最好是大家在享用之際還是能夠吃到該熱的熱,該冰的不能涼掉! 就這一場球賽Potluck而言,我們就以簡單的美式風為主題,選擇了充滿香濃氣味的香蔥比士吉為前菜點心,主菜則為奶油炸雞,而甜點則是甜而不膩滿果香味的蘋果麵包布丁。重點是,前菜主菜和甜點都是可以先做好,只需帶到主人家的烤箱,不消幾分鐘,大夥就可以吃到熱騰騰香噴噴的美食啦!

 

香蔥比士吉 9  

香蔥比士吉

材料: 

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想要好好的看一場球賽,每每總要跑到運動酒吧,讓生意人賺大筆大筆的啤酒錢(明明只有一半價就可以買到了呀!)和普通到不行的菜餚。但若請大家在家裡共襄盛舉,一方面總擔心沒有辦法餵飽老公和好友們的胃,另一方面又怕要搞一堆菜又麻煩又不省事。

為了好好解決這個問題,最近好好花了心思研究解決的方案,才發現要辦一場舒服又豐盛的球賽Party,其實有著各式各樣不同的Party籌備法可以將客人們伺候的服貼呢!

針對女主人的預算需求、懶惰程度或是賓客願意參與的程度,其實可以辦出各種不同方式但一樣能夠賓主盡歡的Party!

預算精簡風

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