家宴 佳宴 Home Party

明明就是豔陽高照的好天氣，學校竟然被腸病毒攻擊，只好關校一個禮拜！那麼，既然如此，我們就決定好整以暇的享受早餐，反正沒有遲到的壓力。

今天上場的是能快速完成的香烤培根蘆筍蛋，因為關園而被困在家的二位孩子是今日主廚，他們分別是四歲和三歲。這樣介紹，你們就知道這早餐有多麼簡單了吧。但要補充的是，雖然十分簡易，但美味超級，營養也不缺喔，有菜、有肉、還有蛋，夾二片吐司飽足感更夠呢！

食材：
培根      4-6條
雞蛋      3-4顆 (看要準備幾人份囉）
蘆筍      7  支
香草（孩子這次剪了迷迭香和百里香）  3 支
胡椒      少許
吐司  
作法：
烤箱預熱攝氏200度，準備可置入烤箱的平底鍋一只。
1. 培根一片片鋪平於平底鍋上，放入烤箱烤10分鐘。
2. 烤培根時，趁機清洗蘆筍，切掉太粗的部分（3 cm)，剪香草備用。
3. 取出培根鍋，將蘆筍均勻的沾一層培根烤出來的油，再將蘆筍擺放在培根上。
4. 灑上香草增加風味。
5. 隨意打上雞蛋。（有三歲兒，故圖中有破蛋，請見諒！ ）
6. 再將平底鍋放入烤箱烤10分鐘！
7. 喜歡吃飽一點的朋友，還可以夾二片全麥吐司！

 
培根平擺於鍋中

   
不浪費時間，烤培根時，小朋友們忙著洗蘆筍和剪香草！

 
取出烤好的培根，將蘆筍和香草擺在上頭！

 
打幾顆蛋在上面！

 
灑上胡椒，Well Done!

 
後記：我家的小花園
家裡的小陽台隨時準備著能增加風味的香草植物真的很方便，更棒的是，小朋友常常能自己到這兒來照顧植物，幫媽媽摘剪草香，久了，他們也會喜歡上大自然裡的千萬好味道！
好喜歡看著他們在陽台忙碌的小小身影！