Fruits.jpg  

買了一盒藍莓,健忘的媽媽竟然就將它遺忘在冰箱。
發皺的外皮,就像我日漸老去的青春,很難令男人想正眼一瞧,更何況我家有三位男性,唉!


但無論如何還是得善用這不太便宜買來的藍莓呀....
拿來烤餅,反正入烤箱全都扁掉,呵,就看不出是不是青春的肉體!


再仔細瞧一下冰箱庫存,沒有檸檬,好吧,那就用柳丁替代。
奶油,砂糖,麵粉全都喊“有”,這下就全員到齊,Crumble Blueberry Bar 咱們來了!

Blueberry Bar 1.jpg  

材料:
1/3 杯砂糖
1/3 杯無鹽奶油 (等同75公克),切小塊置冷藏
1   小匙泡打粉
1   杯中筋麵粉
1/2 個蛋
1   小匙鹽
1   盒藍莓 (小盒裝)
1   大匙砂糖
1   小匙太白粉
1   顆柳丁(需要外皮磨成皮屑,和壓汁1大匙)
1   大匙燕麥(增加香脆口感)

 

Dry Ingredients.jpg  
  1. 混合糖 麵粉 鹽 泡打粉 柳丁皮屑。

 

Wet Ingredients.jpg  
  2. 在(1)中加入冰奶油塊和蛋。

 

Crumble.jpg  
  3. 用叉子攪拌成塊狀產生。

 

藍莓.jpg  
  4. 藍莓加入太白粉和1大匙糖和柳丁汁,輕拌。

 

Berry In .jpg  
  5. 先將一半的(3)麵粉塊鋪底部,灑入藍莓,再上面再鋪另一半奶油麵粉塊。可灑些燕麥增加香脆口感。

 

剛出爐.jpg  
  6. 置入預熱190度的烤箱,烤45分鐘,表面呈金黃色! 可取出! 

很簡單的食譜,但卻可讓藍莓達到魚目混珠之效,小朋友輕易完成,而且也壓根忘了之前藍莓的醜貌!
就說了嘛!食物和人一樣,要看內在,不能光看外表,好吃最重要,是吧?!

Blueberry Bar 3.jpg   

 

 

文章標籤
創作者介紹

家宴 佳宴 Home Party

非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()