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相信嗎？只需要二樣食材（糯米粉 ＋ 嫩豆腐），就能揉出健康又Q彈的冬至湯圓！

食譜：          

糯米粉    200 公克

嫩豆腐      250 公克

抹茶粉    1 小匙

沾醬建議：

黃豆粉     任意

黑糖蜜     任意     

1.糯米粉分二分，一份是原味，另一份加入抹茶粉。

2.嫩豆腐分別加入二堆糯米粉中，用手抓勻，成糰。

3.煮沸水，將麵糰取小量，揉成圓球，置入滾水，浮起即可。

4.兔子的部分：將烤肉用鐵叉以火炙，燙在麵糰上，就是耳朵，再以食用色素點上眼睛就完成。

5.沾醬：可以用黑糖蜜和黃豆粉沾取。

讀本推薦：

陪伴小孩成長的另一種樂趣就在於自己好像也跟著再長大一次。像是湯圓這件事，在我的成長歲月，冬至就是要吃湯圓，一切是那麼自然而然，好像從未需要知道緣由。然而，跟小朋友一起揉湯圓的過程中，Zach不經意的一句“為什麼要吃湯圓呀？”燃起媽媽從未有過的好奇心，這才努力在書堆中找到湯圓的故事，也在網路驚見日本人受到中國文化的影響也吃起了湯圓，只是他們是在中秋節吃湯圓，而後又輾轉發現了，韓國人也受中國影響，也過起中秋節，甚至，他們過得比我們更慎重，在這一天一定得返鄉祭祖掃墓，還要吃松餅。

從華人的冬至湯圓到日本中秋節，再到韓國的松餅，謝謝孩子，他們豐富了我不曾有的童年記憶，這是多麼豐饒的一趟知識之旅呀。

王媽媽的狀元夢，從一個狀元與媽媽團圓的故事，訴說出糯米湯圓那可愛的圓形，其實就代表著團圓。在歲末寒冬時節，一家人就該吃著暖暖的湯圓，相聚在一起。

小莉的中秋節，孩子在長大，他們的世界也正無限擴展，在他們展翅飛向世界另一端之前，不妨先讓我們透過繪本帶著他們看見更寬廣的世界。這也正是書的大大好處，你無需背起行囊，早已旅行世界。在這本書裡，我和小朋友第一次發現，韓國人竟然比我們還重視中秋節，在這個節日，全國會放假三天，所有的人都會在天未亮前就啟程返鄉，而在稍後的電視報導中，我們也真的瞧見了韓國中秋節的大塞車，要不是這繪本，我們可能對這則新聞不太有感呢！世界觀，就在繪本裡，在與孩子的每一次分享中！

小幫手需知：揉湯圓是很簡單的手部運動，可以訓練小朋友的靈活度，想要多一點變化，除了抹茶粉外，媽媽們也可以加入甜菜汁、蒸過的紫芋頭，各種繽紛色彩就在日常蔬果中俯拾皆是。