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今年的行程很滿,但無論多忙,聖誕餅乾絕不能少!還好有上面這袋白色的神奇法寶,讓我們一樣能夠擁抱絕美的聖誕餅乾喔!

當媽媽十二月的行程滿檔(搬家、學校的排戲....),可是聖誕節的家庭傳統 – 聖誕餅乾卻是絕對不能省略。但是在忙碌的行程中如何顧全孩子小小的期待呢?(別忘了!儘管是小小的期待卻會是童年重要的回憶喔!)

在滿滿的行程之中,累壞的媽媽決定今年要以優雅的姿態跟孩子一起準備聖誕餅乾。蝦米???餅乾這麼搞工的事情怎麼可能優雅呀?可以的,真的可以,我們來解密吧。(重要的是一起做的過程,又沒有人規定一定要從低筋麵粉這件事開始呀!)

材料:(30人份,每人可裝飾三塊餅乾)
蛋白         3 顆
檸檬汁     1 大匙
鹽            1 小匙
糖粉      450 公克
建議搭配餅乾:營養口糧(有相當硬度,小孩比較好操作)

作法:
1. 蛋白打到起泡,緩慢分次加入糖粉。
2. 電動打蛋器調至中速,加入鹽,再打到硬性發泡。
硬性發泡:打蛋器舉起後,打發的蛋白不會滴落。)
3. 再加入檸檬汁略打十秒,可以中和甜度,增加風味。
4. 完成後將糖霜裝入三明治袋中,即可準備裝飾餅乾。

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這是非常容易取得的原料,糖粉與蛋白。在超市就能全部搞定。

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打發完成的蛋白糖霜,即使打蛋器倒立,也不會滑落。

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裝入擠花袋(三明治袋)後,小朋友就可以在現成的餅乾上做裝飾囉。

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再加上各種餅乾裝飾,大功告成! 

很建議媽媽利用每一次的手作機會,和小朋友分享相關的繪本。讓孩子能夠從書本中學到關於食物,關於神話,關於傳統,甚至是歷史的小故事,無論分享的故事是長或短,但能夠在書本中得到的感動和感知,一定能夠讓他們每一次的手作有帶來更深刻的回憶,媽媽從頭到尾的準備,也就會更有意義喔! 

聖誕糖霜餅乾
建議分享繪本:餅乾城 (源自蘇格蘭傳說,是關於小精靈布朗尼如何幫助人們的有趣故事,在我們的生命中其實有許多美好的事,就像小精靈一般,只要我們能夠正面以待,生活就能增添更多喜悅!)

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建議美感分享:從手繪糖霜中學得對稱

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今天眾小朋友最是繽紛的成品
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