前幾天拜師學藝去,學了幾道日本的和果子。
而其中就以這一道是合我意,黑糖、核桃,全然是我的最愛。更重要的是....手作五分鐘,送入電鍋蒸熟就能輕鬆等著享用。
食材:
糯米粉 100 公克
醬油 1 大匙
鹽 1 小匙
味噌 1 小匙
砂糖 25 公克
黑糖 25 公克
白芝麻 1 大匙
核桃 適量
水 100 公克
片栗粉 1 大匙(防沾粘用)
四
作法:
1. 糯米粉 黑糖 砂糖 芝麻 醬油和味噌混合,加入水,慢慢攪拌。
2. 容器上鋪上烘焙紙,將(1)倒入。
3. 用電鍋蒸30分鐘,直到全熟。
4. 取掉烘焙紙,趁熱鋪上核桃,冷卻後切片即可享用。
5. 如果太過沾粘,可以手上沾些日本片栗粉再來切割喔!
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