孩子玩廚房：揮汗後的美食豆渣餅乾 @ 家宴佳宴 Home Party

運動後，吃著豆渣餅乾與現榨Lemonade就是最棒的補給

雨後的河濱是最適合孩子們流汗馳騁的，但為了這一場Playdate能夠更健康豐富而盡興，我們決定要準備營養的豐富的豆渣餅乾與現榨的檸檬Lemondade，讓孩子揮汗後也能有最營養的補給，而媽媽們也能在Woman's Talk之時能夠有好料相陪！很喜歡這種好好準備，看著孩子玩得盡興，吃得開心，喝得營養的感覺，謝謝每一個孩子努力的玩樂，更謝謝每一個媽媽努力帶孩子們來一起玩樂！

謝謝Sean與Iris今日的相伴，原來三個孩子的廚房也別有一番樂趣！

材料：
   豆渣         50 公克
   低筋麵粉   50 公克
   泡打粉       1/2 小匙
   可可粉      20 公克
   砂糖         40   公克
   無鹽奶油   40 公克
   蛋黃          1 個
   炒過的黑芝麻 5 公克
   鹽           1/8 小匙

作法：
烤箱預熱攝氏180度
豆渣不加蓋，用微波爐熱2-3分鐘，確認豆渣乾燥不黏手即可。
奶油和蛋先置於室溫30分鐘。
1. 將軟化的奶油打成克林姆狀，然後分三次加入砂糖，充份攪拌均勻。
2. 再加入蛋黃，繼續攪拌。
3. 將過篩的粉類加入，並用橡皮刀反覆拌合。
4. 再加入放涼的芝麻與豆渣，繼續攪拌。
5. 把麵糰桿成圓形，再用二個保鮮膜上下夾住，用桿麵棍桿成約0.3公分的厚度，用將模具沾上麵粉，壓出形狀。
6. 將預熱烤箱降至170度，烤二十鐘待冷卻即可享用。（烤箱很熱，這部分請大人幫忙）