材料
  6 杯        中筋麵粉
  1/2小匙    泡打粉
  4 小匙     薑粉
  4 小匙     肉桂粉
  1/2 小匙   Allspice
  1/2 小匙   鹽
  1 1/2 杯    無鹽奶油
  1 1/2 杯    黃糖 (Light Brown Sugar)
  1 杯        Molasses
  2 顆        蛋
  1 大匙     水



作法：
1. 乾料（麵粉  泡打粉  香料粉）先混合均勻。
2. 奶油加入黃糖，以電動攪拌器中速攪均，攪拌均勻後再加入黃糖、Molasses、蛋和水。
3. 逐次加入粉類，混合均勻後，將麵糰壓扁（1cm厚)置入冰箱。
4. 經過一小時的冰鎮後，就可以把麵糰取出壓模，若想加些巧克力糖或小裝飾可在此時進行。
  置入190度的烤箱，烤約十分鐘！
5. 若要 ICING，最好等餅乾涼了後再塗鴨，不然熱度會讓糖衣一直溶化！

   

   

   

   
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    非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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