孩子玩廚房：豐盛早餐美式漢堡 @ 家宴佳宴 Home Party

剛完成的漢堡早餐

從小就聽大家說「早餐很重要，一定要吃喔！」但晉升為娘階級後才發現，要在一大早就讓全家開胃，並且在該上班與該上學的Deadline催促下讓每一個人都能從容不迫的享用完早餐，還真的是一大挑戰。但是這個挑戰卻也是為娘最重要的任務，在迎接太陽公公的同時，如果能夠有暖暖的胃再加上快樂的心情，這一天怎麼可能會過得不好？所以這個任務對每一個娘親而言，就像快遞公司的廣告語一樣，我們一定得「使命必達」！

前一陣子Luke晚上都睡不好，一個晚上都要起來好幾次安撫他再次入睡，弄得我也只能以熊貓眼見人，早餐這件事自然也就稍稍懈怠，也就以包子饅頭、鮮奶豆漿打發過去，可能是孩子的胃也發現媽咪的不用心，不過一個多禮拜，老大Zach竟然就少了半公斤，嚇得我快快重新振作，讓豐盛的早餐重出江湖。

傍晚，閒來沒事，和Zach商量的結果，我們決定明天早上要吃好吃的美式漢堡，看看冰箱好像該有的都有....孩子廚房日馬上開張。

準備材料：
絞肉     一包
洋蔥      一顆
紅糖    二小匙
紅酒醋一大匙
蛋黃    一顆
牛奶    一大匙
麵包粉    一大匙
醬油    一大匙
鹽    一小匙
蘿蔔磨泥    半顆

作法：
1. 將洋蔥切碎，以中火翻炒數分鐘，待洋蔥變軟後再加入紅糖與紅酒醋。
   目的在去除洋蔥辣味並增加甜度，這個階段可以由媽咪代勞。
2. 混合絞肉、麵包屑、牛奶、醬油、鹽、蘿蔔泥和蛋黃。

小寶貝記得一定要先洗手喔！
3. 開始用小手手包一個個的漢堡，喜歡Cheese的小朋友，可以在漢堡裡面加入Cheddar起士喔！
4. 將作好的生漢堡肉，可以先用保鮮膜包起來，置入冰箱，明天媽媽起床就可以先替小寶貝煎好漢堡排。
5. 可以依小寶貝的喜好讓他們自己加入漢堡料，Zach的選擇是加入他最愛的綠色萵苣，蕃茄片，美奶滋，還有主角漢堡肉囉！