家宴 佳宴 Home Party

本文譯自Decanter英文版，並刊於品醇客2006年九月號Page 8
作者／莎拉．坎普Sarah Kemp (現任品醇客雜誌及Decanter.com出版總監)
如果你過去幾個月身處遙遠的無人荒島或剛從火星回來，你一定錯失了那場「巴黎品酒會」（上一期品醇客有相關詳情報導）重演所造成的轟動。波爾多再度被重創的消息在英、美等地電視台和新聞報紙被大幅報導。

當五月二十四日倫敦與納帕谷重演這場品酒會之際，波爾多酒莊們正以晚宴在香港君悅酒店宴請六百多位來自遠東地區的賓客。波爾多葡萄酒的其一強項便在於名人魅力，那一晚遠東地區的賓客有了所有波爾多最閃亮的名人，包括了來自倫什-巴熱城堡(Lynch-Bages)的Jean-Michel Cazes，來自皮沖-龍格維爾酒莊(Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)的May-Eliane de Lencquesaing女士，來自高斯-戴斯圖內爾酒廠(Cos d’Estournel)的Jean-Guillaume Prats，來自騎士酒莊（Domaine de Chevalier）的Olivier Bernard，來自歐帕依堡(Haut-Bailly)的Veronique Sanders等。為了確保整個晚宴的成功及每一個細節都能完美呈現，Cazes先生甚至在會前到香港會勘三次，會中提供的上等葡萄酒如Chateaux Pape Clement 1998，Gruaud Larose 1995以及Lafite 1988更讓這場晚宴全然沒有失敗之虞！

在二十四日，波爾多特級酒廠聯盟(Union des Grands Crus de Bordeaux)於香港葡萄酒暨烈酒展(Vinexpo)舉辦2003年份酒款品評，整個展示館從開幕到結束人潮不斷，搶走其他展館不少風采。美國知名葡萄酒商Dan Duckhorn便告訴我，他們的攤位有數小時都沒有訪客駐足。

雖然有這個小瑕疵，但總體而言香港葡萄酒暨烈酒展算是成功的，像是馬賽爾．積架（Marcel Guigal）和安杰羅．加亞（Angelo Gaja）等國際葡萄酒巨星也都親自站在展攤前。在三天內，共有6,800人參觀此展，其中39%來自香港澳門，其餘的則是來自其他亞洲國家。在歷經許多幻滅後，現在看來遠東地區似乎正成為真正的葡萄酒市場，而法國正率先打開這個市場。整個禮拜，來自拉蘭伯爵夫人莊園（Pichon Longueville)的克里斯帝．席禮（Christian Seely）都在香港設置晚宴，而其他的來自波爾多的大人物也正在努力著相同的事。

當新聞焦點聚焦西方時，戰鼓正在東方鳴起。巴黎品酒會事件的重演是否擊潰波爾多的信心？如同往常般，頂級酒莊並無所懼，儘管許多酒商對於這則新聞不太高興，但今年的葡萄酒銷售量必定會超越2005年。就像往常一樣，當消費者過份簡化新聞訊息為「新世界葡萄酒的表現就如同波爾多葡萄酒一樣好」時，受到衝擊的都是那些非頂級的波爾多葡萄酒。不管品酒會真象為何，對於了解不多亦不太關心的西方消費者而言，這不過是他們對波爾多葡萄酒印象中另一個瑕疵，這也難怪法國葡萄酒現在心向東方。 

「飲酒過量、有礙健康」