孩子玩廚房：簡單的午餐主食玉米片烤雞 @ 家宴佳宴 Home Party

份量： 4 人份

這幾天跟Zach做的東西有點兒多，多到Oldma我已經不太想要再花錢去超市買材料了，看著冰箱的另類廚餘（全都是之前用剩的原料），再加上今早兄弟倆吃不下的玉米片，於是，這一道簡單集冰箱限有材料大成的中餐主食就此誕生。

材料：
奶油      6 大匙
玉米片   4 杯 (原味，不可用淋糖口味的，會早早焦掉喔)
鹽        少許
黑胡椒少許
蛋         2 個
無骨雞腿肉    2 片
脫脂乳 (牛奶亦可）     2 大匙

做法：
1. 烤箱預熱攝氏200度
2. 將玉米片放在塑膠袋打碎，再加上一點鹽和胡椒。
3. 將二片雞肉一分為二，並略為拍打，讓其呈現扁平狀，並灑上少許鹽巴。
4. 將蛋和牛奶打拌，然後將雞腿肉置入浸潤。
5. 將雞肉和玉米片放入塑膠袋，用力開心的搖動，讓雞肉外表沾滿玉米片。
    （沾愈多玉米片，雞肉愈香脆好吃喔）
6. 把雞肉放在烤盤上，奶油融化，均勻的塗在雞肉上，就可以放入烤箱囉。
7. 約20分鐘後，外面的玉米片有了漂亮的金黃色，就可以取出享用了！