Fruit Pizza Chocolate Pizza
孩子最後一個上學天，學校訂為Party Time，意即歡迎小朋友們帶各式點心到學校，大家共同歡樂迎接漫漫暑假的到來！ 對！漫漫不用上課，天天在家的暑假，媽媽們，上工囉！
不過，這學校的最後一個上課日對兩個孩子可重要得很呢，重要的程度與遠足日不相上下，因為今天他們終於可以褪下制服，穿上孩子們最喜歡的衣著去學校Party，玩遊戲吃點心，做為暑假的美好開端。（唉，怎麼全都是吃喝玩樂日最吸引人咧！）為了這一天，兩個孩子可是用心準備要帶去學校的甜點，而且兩個人的意見還完全不一樣（一樣比較好，媽媽可以泰勒化經營，準備起來快多了！），不過為了尊重他們的自由意志，媽媽還是從冰箱和儲藏櫃中找出他們想做的原始材料。胖嘟嘟的Luke，很直接的說要做水果點心，還指名一定要用草莓; 而Zach則繼續他的巧克力之愛，而且黑巧克力、白巧克力都要上場。想來想去，媽媽終於想出Dessert Pizza的主意，只要發一次麵糰，分二半就可以做二種完全不一樣口感和風格的點心，此刻不禁暗自稱讚自己的小智慧！
二個甜點Pizza是一個麵糰，一分為二作成：
材料：
中筋麵粉 2 杯
溫開水 1/2 杯
酵母粉 2 小匙
鹽 1 小匙
橄欖油 2 大匙
作法：
1. 酵母粉先置於溫水中五分鐘讓它作用。
2. 麵粉和鹽充份混合，在麵粉堆中間慢慢加入橄欖油和酵母水，就可以開始揉麵糰，揉到麵糰光滑即可。
3. 將麵糰置於塗一層薄油的容器，蓋上溼布讓它發，脹到二倍大，完成。
發酵前 完成發酵的麵糰
Luke水果Pizza （軟式餅皮）
材料：
無鹽奶油 1 小匙 （融化，用於塗在Pizza皮上）
肉桂 1 小匙
砂糖 3 大匙 （和上面的肉桂混合成肉桂砂糖）
Cream Cheese 1/4 條 （置室溫）
各式水果 任君自選
作法：
烤箱預熱攝氏175度
1. 麵糰發酵完成後，切一半，取其一捍成厚約0.5公分的Pizza皮，上面塗一層奶油，放入烤箱，烤10-15分鐘。
2. Cream Cheese 加 1 匙肉桂砂糖攪拌，混合均勻！
3. 在烤好並放涼的pizza皮上，抹一層(作法2)
4. 再鋪上一層水果，最後再灑上肉桂糖！
圖1: 一早剛睡醒，迷濛的眼 圖2: 開始能夠聚精會神的上工囉！ 圖3: 最後記得再灑上很有風味的肉桂糖！
Zach的巧克力Pizza (硬式餅皮，脆餅口感)
材料：
無鹽奶油 1 小匙 （融化，用於塗在Pizza Dough上）
白巧克力粒 3 大匙
黑巧克力粒 2 大匙
棉花糖 依大小可任意
作法：
烤箱預熱攝氏220度
1. 麵糰發酵完成後，切一半，桿成Pizza的形狀，上面塗一層奶油，放入烤箱，烤15-18分鐘。
2. 取出烤好的Pizza皮，會脆脆的就像脆餅般，趁熱快快灑上巧克力粒和棉花糖，再放入烤箱續烤1-2分鐘。（此時一定要小心，棉花糖微焦就要取出，稍過久，會整個融掉！）
圖1: 一整個神智未清桿皮中。 圖2: 記得刷一層奶油才入烤箱喔！
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