簡易早餐 ABC烘蛋 @ 家宴佳宴 Home Party

連日的寒流讓孩子早上冷得直打哆嗦，躲在被窩不想起床。好不容易，這禮拜開始有了難得的好天氣，一大早讓陽光喚醒的感覺，真好。

很久沒有好好和小朋友一起準備早餐了（好冷，起不來！），這會兒上天給了無與倫比的好天氣，自然也要讓餐桌上有無敵營養的早餐，今天就用冰箱裡的ABC食材來份義式烘蛋ABC Frittata吧！什麼？有人在問什麼是ABC食材，答案就是：Apple + Bacon ＋ Cheese 夠好記了吧！

材料
A富士蘋果      1顆（切小片）
B 培根            3 條
C 起士            1/2 杯
全蛋            4 顆
蛋白            2 顆（打發）
鹽和胡椒      少許
作法：
1. 全蛋打散，加鹽和胡椒，蛋白另外打發，再將蛋白溫柔的攪入全蛋蛋液中。
2. 培根煎得香脆後，切小塊；起士刷成小條；蘋果切小片。
3. 可置於烤箱的不沾鍋鍋內塗奶油，將蛋液倒入鍋中。
4. 將切碎的培根蘋果加入蛋液中。
5. 起士灑在最上面。
6. 先以中小火煎煮5分鐘，再放入180度的烤箱烤10分鐘，直到上面起士完全融化即可。

前一陣子買的水果切割器，Zach覺得很上手呢！