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如果，「逃脫」是進入另一個創作的高涯的必經，那麼許多傑作都是藝術家們逃離現實世界後的成就。如果，「餐桌」也可以是一種逃避的表現，那麼Corona的封城與禁錮的確造就了全球家庭主婦在煮食生涯前所未見的高峰。盧梭言: 人生而自由，但無處不在枷鎖之中。從歷史過往到現代，我們一直面臨著精神的禁錮與枷鎖，不管是政治社會亦或病毒。

這天走到住家附近的「夢想之屋」（Traunsches Haus）見識了畢德邁雅時期最長的建築物，光是單一平面的一層樓就有37扇窗，這是畢德邁雅時期在維也納所建最長的住宅。

維也納最長的畢德畢雅式建築物

所謂的畢德邁雅文化，也是維也納的特有文化，指的是從1815年維也納和約制定後，一直到1848年資產階級革命，這三十年間的文化高潮，這份高潮來源於禁錮，整個歐洲貴族社會在法國大革命、美國革命和拿破倫戰爭後被嚇壞了，保皇守舊派全面執掌大局，為了所謂的社會平穩，開始實施各種管制，其中尤以梅特涅在奧匈帝國所實施的警察制度最為著名。一方面人們受制於政治壓力，無法參與政治事務，只好專注於家庭與文化藝術品味。另一方面，此時正值都市化與工業化的蓬勃發展，中產階級累積不少財富，他們的生活方式與需求逐漸取代貴族，這些財富對文化藝術的注入，也讓音樂（家庭音樂、歌唱、成立於1848年的維也納愛樂)、藝術設計（畢德邁雅建築與傢俱）、各種更舒適的娛樂（劇院、舞廳華爾滋、咖啡館）有了豐富的滋養。

很有趣的，這最長的畢德邁雅建築竟與當時施壓的主要政治人物，梅特涅的住所咫尺天涯，相距不到三分鐘的路程。真的是愈是被壓制的所在，愈是有最大的反彈。

梅特涅位於三區的住所，現在是義大利大使館

選擇非政治題材，將生活專注於純然藝術文化，這正好似魏晉時代的空談，都因現實考量，但這份壓制卻意外地讓另一方面的哲學或藝文有了意想不到的火花。

回到現實之中，Corona的封城時光也意外推動了我們進入另一次畢德邁雅時期，無法外出，我們只能在家中寄情於煮食，於是一個個主婦米其林就在這樣的時空背景中應運而生！Corona將我們關閉於四牆磚瓦中，卻也讓我們再一次真正回歸家庭，享受復古時代純然的美好。

同場加映: 這棟建築的彼端有我們一家最愛的維也納餐廳 Wirtshaus herlitschka，由於地緣因素（靠近音樂廳）夜夜擠滿了表演後來飽食一頓的音樂家，但其料理的風味與必魯的鮮度，卻也是這個餐廳夜夜滿座的原因。

Herlitschka: Traungasse 1, 1030