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今年的行程很滿，但無論多忙，聖誕餅乾絕不能少！還好有上面這袋白色的神奇法寶，讓我們一樣能夠擁抱絕美的聖誕餅乾喔！

當媽媽十二月的行程滿檔（搬家、學校的排戲....），可是聖誕節的家庭傳統 – 聖誕餅乾卻是絕對不能省略。但是在忙碌的行程中如何顧全孩子小小的期待呢？（別忘了！儘管是小小的期待卻會是童年重要的回憶喔！）

在滿滿的行程之中，累壞的媽媽決定今年要以優雅的姿態跟孩子一起準備聖誕餅乾。蝦米？？？餅乾這麼搞工的事情怎麼可能優雅呀？可以的，真的可以，我們來解密吧。（重要的是一起做的過程，又沒有人規定一定要從低筋麵粉這件事開始呀！）

材料：（30人份，每人可裝飾三塊餅乾）
蛋白         3 顆
檸檬汁     1 大匙
鹽            1 小匙
糖粉      450 公克
建議搭配餅乾：營養口糧（有相當硬度，小孩比較好操作）

作法：
1. 蛋白打到起泡，緩慢分次加入糖粉。
2. 電動打蛋器調至中速，加入鹽，再打到硬性發泡。
（硬性發泡：打蛋器舉起後，打發的蛋白不會滴落。）
3. 再加入檸檬汁略打十秒，可以中和甜度，增加風味。
4. 完成後將糖霜裝入三明治袋中，即可準備裝飾餅乾。

 
這是非常容易取得的原料，糖粉與蛋白。在超市就能全部搞定。

 
打發完成的蛋白糖霜，即使打蛋器倒立，也不會滑落。

 
裝入擠花袋（三明治袋）後，小朋友就可以在現成的餅乾上做裝飾囉。

 
再加上各種餅乾裝飾，大功告成！ 

很建議媽媽利用每一次的手作機會，和小朋友分享相關的繪本。讓孩子能夠從書本中學到關於食物，關於神話，關於傳統，甚至是歷史的小故事，無論分享的故事是長或短，但能夠在書本中得到的感動和感知，一定能夠讓他們每一次的手作有帶來更深刻的回憶，媽媽從頭到尾的準備，也就會更有意義喔！ 

聖誕糖霜餅乾
建議分享繪本：餅乾城 （源自蘇格蘭傳說，是關於小精靈布朗尼如何幫助人們的有趣故事，在我們的生命中其實有許多美好的事，就像小精靈一般，只要我們能夠正面以待，生活就能增添更多喜悅！）

建議美感分享：從手繪糖霜中學得對稱。

今天眾小朋友最是繽紛的成品