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這也算是一個哩程碑，「二公斤的奶油」，2018年我用了這樣驚人的份量烤了包山又包海的各種聖誕餅乾，先是經典的雪人蛋白霜，然後為了消耗蛋白霜所剩下的蛋黃，於是蛋黃餅乾上場（連坐法？），接下來還有薑餅人、企鵝造型餅乾、巧克力格菱餅。看似種類繁多，卻好像少了一味，思來想去，對啦，台灣味！送外國人聖誕餅乾，怎麼可以少了台灣味？！ 搞禮數如我，一定要送阿兜啊充滿台灣味的餅乾，好囉，今年就定調【核桃酥】！

 
今年的行程很滿，但無論多忙，聖誕餅乾絕不能少！還好有上面這袋白色的神奇法寶，讓我們一樣能夠擁抱絕美的聖誕餅乾喔！
當媽媽十二月的行程滿檔（搬家、學校的排戲....），可是聖誕節的家庭傳統 – 聖誕餅乾卻是絕對不能省略。但是在忙碌的行程中如何顧全孩子小小的期待呢？（別忘了！儘管是小小的期待卻會是童年重要的回憶喔！）

 
可愛兔小姐 和一群排隊追她的免男孩！
復活節怎能沒有多產的兔子相伴，但這一次的兔子餅乾不想要太過複雜，於是糖霜裝飾能免則免。但又想要多些清爽的口味來迎接春天，於是，“檸檬”當然是最佳選擇。
今年的復活節小點心，我們打算就用Sugar Cookies再增添Lemon Zest，清爽迎春囉！ 

 
亞熱帶的台灣沒有雪，卻不代表孩子不能玩雪。透過想像力，我們可以在餐桌上營造出屬於我們的冬季雪景，瞧，上面這圖不就是一幅最佳的雪景。
這個學期，烹飪團體的小小孩愈來愈能專心的做點心，在這個歲末時節，決定送他們一個大禮，準備了非常充足的材料和禮物袋（不只小朋友自己吃得夠，還能多好幾包送給想謝謝的人喔），讓每一個孩子都能親手做出核果雪球餅乾，裝入一袋袋的餅乾包裝中，送給這一年來在身旁照顧他們的每一個人。每年，到了這個時刻，我總會習慣性的帶著孩子做些東西感謝著這一年來的平安與幸福，謝謝身邊的每一個貴人，幫助著我們在人生的道路往前邁進。真心感謝著....

 
為了下個月耶誕佳節即將來到的烹飪課程試做著銀色耶誕樹，在陽光灑下的那一刻，覺得這份甜點真是美得不太真實，好像是童話專屬。
這幾天知道了上學期在學校共事的熱心家長，飛到了天上成星星。雖然，不是那樣熟稔的朋友，卻也經常相見，一起排戲，一起努力著帶給孩子歡樂。還記得她小女兒可愛聰明的模樣，一想到還這麼小的孩子，從此就沒有媽媽陪伴，心裡的難過也就漸漸擴大著。
再一次，被生命的脆弱震撼到，人生或長或短，但一定要活在當下，用力活著。

   
好一陣子了，打開電視看到的全都是令人憂心的各種新聞，不論是社會版亦或生活版，全都一面地紛擾著心靈。
真的是被迫著，得要回歸最質樸的生活模式。為了替孩子的健康把關，還是自己入廚最是安心！

 
這是一道超容易下手的餅乾食譜，最是適合幼稚園年紀的小朋友動手做。不用攪拌器，只需要小叉子和萬能的小手手，就可以輕易完成。

 
如同所有好聽的樂曲都要有完美的結尾，我們的野餐也要用漂亮又好吃的甜點幻化做美妙音符，讓整個小旅程有了完美的Ending!
對於野餐，千萬不要以為這是件簡單事，這其中，也是有著深不可言的智慧在其中，光是講到甜點這部分，能夠帶上場的，也是有它的侷限，經過我們多次的慘痛經驗，帶錯東西可比不帶東西還要痛苦百倍。每次帶到地雷美食，手裡拿著不該拿的甜點，心中總會不禁哼唱著“不如甭相識”。有一次，總是一意孤行不肯屈服的Luke弟弟硬是要帶著他的手製Cupcake上路，出發前上面的奶油點綴著小珍珠，還呈現著一付傲不可親之姿，到了目的地打開盒子一瞧，我的媽呀，半融的奶油就像落難的貴族，那傾斜著的珍珠就好似萬聖節時路邊玩具店賣的廉價王冠，一下子落魄的Cupcake竟三秒鐘內就能把“寒酸”二字給道盡，大家的味口全然消失殆盡。拿著黏不隆咚的蛋糕，吃畢還得四處尋找水源清理，再不然小小好鼻師們（螞蟻），不一會兒就“按圖索驥”地來報到，在你的手掌、手臂畫上條條迷宮，又癢又痛的經歷，這一切豈是個慘字了得。
有鑑於此，能夠被帶出場的可就“簡單，不簡單”，必須簡單的部分是一定得好拿，最好一二口就能下肚；不簡單的是一定要只融你口不溶你手，才不會發生黏呼呼的慘案。今天介紹的這幾道甜點就是歷經層層考驗，萬中選一，經典中的經典。

隨著年紀的轉變，聖誕節，有著不一樣的慶祝方式。依稀猶記窮學生時代，哪裡懂得邀約眾人，就算找了一群人到家，也做不出一桌好菜。不過，在密西根那段喊水會結涷的冬季歲月卻是令人難以忘懷，在那天寒地凍的地方過佳節，還真的只有無限的“沙米西”，所有本地學生全都回到家過節，東蘭辛這大學城頓時變得冷冷清清，走在街道上難得能見到幾個人，連商店也都關得差不多，明明就是聖誕佳節呢，那一刻突然能夠體會賣火材小女孩的心情？！但即便在那麼孤單的中西部，愛吃的我還是會開著車和一樣愛吃的同學跑到Boston Market買隻烤雞，再搭個馬鈴薯泥，還有吃得到濃濃小麥香的玉米麵包，大家就圍在從Ikea買來的小紅桌席地而坐，將就地享用我們的“大餐”，雖然過得簡單，但也好在身為學生的我們未經世事，對佳節該多盛大多熱鬧也並不是那麼有概念，有隻雞也就感激又滿足。
  

開始有了孩子，有了家庭，以家庭為邀請計算單位的聖誕派對漸漸有了，除了聖誕節當天的活動外，在前一個月開始就會有熱心的媽媽舉辦烤火雞教學派對，只見她每隔一陣子就得氣喘噓噓地翻轉著16磅重的火雞，懶惰的我不禁在心裡決定，以後烤雞就好了，“火雞”，咱們就謝謝，不用再聯絡啦！