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韭菜壽司
每到春季，天氣仍在乍暖還寒之際，維也納的郊區森林裡就能見到滿地充滿生命力的熊蔥，總是能看到大家老老少少，帶著小藍子與剪刀，蹲在林地收集著這大自然送的禮物。在戰爭時，維也納缺乏糧食之際，人們總是會成群結隊的前往維也納森林找尋柴火與食物，而熊蔥 Bärlauch就是代替菠菜成為最好的蔬菜營養來源。熊蔥明明就是台灣的韭菜，為何在奧地利卻叫熊蔥？傳說這個來自冬眠後的熊第一次吃到這種食物，而熊蔥有助於為熊的身體提供新鮮的維生素和礦物質，讓他能確切地從冬眠狀態甦醒。

    
生命的安排真是不思議！最近因緣際會的接了一個完美無比的節目，讓我有機會到南投的深山裡拜訪，在這裡看到的不只是青山綠樹，還有最純粹的生活方式。這真的是我此刻很需要體會的另一種生活，早上起床打拳，放學回家寫完功課後幫忙農作，這樣簡單生活，沒有3C，難得的平靜就是家人在一起談天放空的時光。這才是最棒的生活，不是嗎？可惜在大城市庸庸碌碌生活的我們，有時，壓力常讓我們忘了生命的目的！
 
新鮮採下的彩椒和佛手瓜，真的是香脆甜美！直接食用都超棒！

 
紀錄下二個孩子全程自行完成炒飯後，好像我們的孩子廚房又進入到另一個歷程，好像他們又長大了許多。
自己完成炒飯，對我而言，這可是一個重大的人生指標。雖然，我們在廚房裡一起完成許多的餐點，但都是“一起共同”完成，很少媽媽默默退到後面全然扮演觀察者的角色。

過年時分是不是每一個媳婦最為難的時刻？有的人為了安排往返婆家與娘家的行程和老公鬧得不愉快，有的人則糾結於妯娌的相處情結....光是看大家最近在臉書上的發文就知道媳婦們的胃痛時刻又將來到。
過年最忙碌的事莫過於準備團聚時的一桌年菜，新嫁娘中云：「未諳姑食性，先遣小姑嚐。」要搞懂一家子的胃真的是一大挑戰，更何況大家平時並不住在一起，要在一時半刻準備一道道大菜，讓大家都滿意，難，難如上青天？！
不過，這幾年下來我倒是發展出一套妙招，平時不輕易授與外人，看到大家個個臉色慘白，今天特來分享一下，希望能稍稍寬解芸芸眾生的苦難。

 
 
其實，不是懶，只是在每一個夜晚，貪圖孩子入睡後的孤獨時光，於是嗜睡如我，很難早起。
但是，近日來一報又一爆的食安風暴，讓我再也難以安心將早餐的責任委以巷口的早餐阿姨了！

 
 
  
星期天的早晨，全家進入慢開機步調，無意在早餐上著墨，這時想起冰箱裡還有朋友介紹的彩色刨包，除了巧克力的色彩，還有芋頭紫，黑糖，粉紅...，就說囉，我家小孩很重色相的，有了這些色彩豐富的刨包皮，再加上他們的創意內餡，就成就了一整個豐盛的早晨。

       
小時候最討厭吃便當菜，經過長時間二度蒸煮，打開來的青菜都變得暗暗黃黃的，還一定會帶著一股淡淡的不新鮮氣味，怎麼形容呢？說不上來，但只要教室外開始飄來這樣的氣味，我就知道中午吃飯時間到了，值曰生該扛著鐵欄子去拿大家的便當！這，應該是所有五六年級媽媽們小時候的共同記憶吧（喔喔！不小心透露年紀了）！但如果讓現在的你選擇，你還願意吃那顏色暗黃又失去清脆感的青菜嗎？
答案，當然是“不~”囉！就像我們幼時一般，我們的小朋友在吃飯前最先看到的也是青菜的顏色與擺飾，能夠有鮮豔的顏色和漂亮的擺盤，從視覺第一印象就搶得領先高分，接下來要吸引他們張口吃飯就不是件太難的事！ 

 
寫完徐冰展感想後，想著，在日常生活上似乎也該多添加些意料之外的想法，尤其是他那副沒有水墨的水墨畫“背後故事”，真的是太令人驚奇了，至今仍震懾其中。於是，決定在今晚的餐桌上獻上一道是看似魚卻不是魚的饅魚飯。（不得說一下，最近的饅魚飯，竟然從300多元，狂飆至400多元，雖這是孩子的最愛，但也太不親民了。還好，媽媽會窮則變，變則通，這就給你一樣好滋味的饅魚飯！）
這時想到，太多的廚藝精湛的廚師們也都是傑出的藝術家，你一定看過培栽造型，還鋪滿土的巧克力幕思，還有草莓造型，卻無草莓的各種甜點，太多擺盤的學問，不都是一道道的藝術。

   

這會兒是雨，下一刻卻又豔陽高掛，今天果然是春分的典型氣候。但多變的氣候把孩子搞得氣力全無，就像是骨牌效應般，“掛病號”在我們小小的家中輪流上演著，所謂「春分有風發，郎中盡可殺。春分無雨下，郎中笑哈哈。」為了不讓郎中笑哈哈，為了在這紛亂的時節守護健康，決意在日常飲食力求清淡，在營養不失的先決條件下把孩子的腸胃先給顧好，此刻，來個【茶膳】吧！