這是一道超容易下手的餅乾食譜，最是適合幼稚園年紀的小朋友動手做。不用攪拌器，只需要小叉子和萬能的小手手，就可以輕易完成。
為了讓第一次動手做的小朋友對數字能更有認識，卻又不帶入過深的計算。於是，我們把材料的計算從公克制全換成了杯與匙的容量單位，對於這個年紀的孩子而言，“視覺化”的理解相當重要，2杯與120公克的差別就在於...二杯是平常喝東西的計算詞（看得懂），但120公克卻遠如來自另一個宇宙的量詞。
很神奇的是，孩子們不懂 2杯 60公克 = 120 公克，但換一句話來講，二個1/2杯等於1杯，卻是這般容易理解。但明明分子/分母的觀念就是比較困難的，這就是Visualize的奧妙之處。沒事，多讓孩子進廚房，算算材料的應用，數學，應該就不會差到哪裡！
拇指印餅乾食譜 Thumbprint Cookies (12-16塊）
材料：
蛋黃 1 顆
黃砂糖 1/4 杯
奶油 1/2 杯（置於室溫軟化）
中筋麵粉 1 杯
果醬 適量
做法：
1. 將奶油與砂糖充份攪拌均勻。
2. 作法(1)再加入蛋黃攪拌。
3. 再加上中筋麵粉攪拌到看不到乾粉的程度。
4. 若天氣熱，就將作法(3)的麵糰放入冰箱5分鐘，就它較硬比較好操作。若天氣很冷，奶油不那麼快融化，則可省略這個步驟。
5. 以湯匙取一匙匙小麵糰，用小手手揉成圓形，再以大拇指按壓中間部位形成凹洞。
6. 將少許的果醬填入洞中，就完成餅乾製作。
7. 送入預熱175度的烤箱烤15分鐘，餅乾周邊略呈焦黃色就可以取出！
奶油和黃砂糖充份攪拌。
將麵糰以湯匙取出，揉成圓形。
揉好的麵糰以大拇指在中間蓋指章！
取出適量的果醬填入，啊，上圖右排就過多囉，稍後會爆果醬喔！
送入烤箱15分鐘，邊緣略呈焦黃色就可以享用了！
自己做的餅乾最香最好吃！
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