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Berry Dressing.jpg  

夏日的奶酪、冰淇淋、蛋糕甚或餅乾，如果能夠搭配從冰箱取出冰涼酸甜的釀莓果，自然會有著夏日午風涼風吹來的舒爽。

但是莓果釀如何簡單做，輕鬆享用呢？只要有砂糖、義大利香醋就可立刻上手。

因為砂糖具有吸收溼氣的特性，加在水果上，可以自然地滲入外皮，吸收水果內的水分子，讓豐郁的果汁滲出，果味四溢，再加上些微的義大利香醋，更可以讓味道多了那麼一點層次感。

做法：
莓果     1 杯
砂糖     1 大匙
義大利香醋   1小匙
先將砂糖和香醋混合，加入莓果中，輕柔攪拌，放置半小時，莓果顏色變得溼潤豔麗，即可享用！ 


優格水果釀  
莓果優格

 

Berry Crisps 5

Berry Crisps

 

 

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