家宴 佳宴 Home Party

歲末的信義區聖誕節的味道甚是濃厚，櫥窗裡的麋鹿和聖誕老人讓我有一剎那以為自己置身世界的另一處，街上播放的佳節音樂更是讓人從心中最深處暖了起來。雖然，走出熱鬧的購物商圈，心裡突然清醒，這是屬於商業營造的剎那氛圍，但是看到孩子臉上的興奮，還是忍不住決定和他們一起沉浸在這幸福的感受裡。

看著他們對聖誕節的期待，似乎該以更多的家中儀式來迎接這樣一個日子，於是，這些小點心就這樣到來了。

布朗尼聖誕樹
糖霜作法：
      糖粉    1 大杯
      奶油    1 大匙 （無鹽奶油置於室溫中軟化）
      豆漿    1 大匙
      綠色食用色素  用牙籤沾一點點就夠了

所有材料充份混合均勻就完成用來佈置的綠色糖霜了！

1. 將布朗尼（Brownie）蛋糕切成三角形。
2. 綠色糖霜置入擠花袋，以Z型走向畫在蛋糕上。
3. 最後再插上聖誕柺杖糖作樹幹。
4. 在糖霜尚未硬化前小朋友可以任意發揮創意，拿手邊的糖果佈置這個小小聖誕樹喔！
      

熱狗雪靴
這應該是全世界最最簡單的聖誕小點心了！
材料：
熱狗    4 支
奶油乳酪   1 大匙 （置於室溫軟化）
牙籤    8 支
方法：
熱狗斜切，換個角度拚接，插上牙籤固定，完成。
再將奶油乳酪放入擠花袋，擠出來細條狀做襪子和鈕扣。
     

棉花咖啡杯
材料：
聖誕柺杖糖    4 支
棉花糖          4 顆
餅乾裝飾糖片  任意
作法：
1. 柺杖糖用小刀裁切保留彎曲的部分。
2. 如圖插入棉花糖中。
3. 再以餅乾裝飾糖片佈置即可。
4. 若要更有fu，可以融化的巧克力鋪在杯口，就像是咖啡一般！

巧克力麋鹿
材料：
棉花糖           4 顆
蝴蝶餅 Pretzel  4 片 （對切，成鹿角）
巧克力片        1 片
紅糖果           4 顆
芝麻              8 粒 (作小瞳孔）
鮮奶油           少許 （作眼睛兒）  
筷子              4 支
作法：
1. 巧克力片放入微波爐融化，30秒。
2. 棉花糖插上筷子，沾滿剛融化的巧克力。
3. 平放在烘焙紙上，趁巧克力未硬化，以紅色糖裝飾成小鼻子，點奶油作小眼睛，並各自在二眼其上擺小芝麻。
4. 最後別忘了插上蝴蝶餅作鹿角，就完成了。