家宴 佳宴 Home Party

正如新井一二三所言:「事關旅行，感情就像少女一般。一趟旅行猶如一場戀愛，既然邂逅過，永遠會留在心中一角。」仔細算算，我的生命中有十二年的時光都在旅行中度過，年少時，行李一收便是天涯海角，關於旅程的浪漫，一切都在自己的掌控與經營之中，輕鬆成就一切美好。成了一家四口後，尤其孩子長成了青少年，旅行便成了一件媽媽得仔仔細細經營計畫的project，在已臨倒數的有限家庭時光，期待一家子都能有一場場浪漫旅程，再不好好把握，眼看我的兩隻幼鳥就要展翅高飛了！

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有多久了？不曾一個人背起行囊前行？哪一次的旅行不都是先準備孩子老公的衣物，齊備孩子的藥物包，氣喘噴劑、過敏藥、胃腸藥，總是在最後才匆忙塞進屬於自己的必需用品，身為母親對生活的要求越漸降低，漸漸地發現“將就”過日子已然成為一種很能自我接受的常態。

要不是二十年不見的好朋友在半年前相約這趟旅程，身在當下忙不完的母親身份，讓我一不小心就忘記屆時可能發生的各種瑣事，小孩的桌球訓練接送、親師會….，總之，看近不見遠的身份狀態，讓我覺得半年後應該不會有什麼了不得的大事，就這樣在熱情與衝動下一股腦地訂了機票！

此刻徜徉在亞德里亞海的海風，眺望連綿海線的壯闊君臨城，我又再一次成為「全人」，不再是子敏筆下婚後的「半人」。同行的是未婚的旅伴們，旅程話題自然不會有家庭與親子，取而代之的是香港反送中、自然能源與廢核、全球股市，當然也少不了第一名模結婚的八卦話題。這一刻，世界又廣闊了起來，不再只是柴米油鹽醬醋茶。原來，就在我一直繞著孩子旋轉，心靈常累到枯竭，甚至有時會在黑夜無助哭泣之際，地球一直運轉著從未改變，可以讓人笑到流眼淚的事還是一直發生著，太陽依舊帶著最燦爛的光芒從東方昇起。沒想到竟是要繞了地球半圈，身處巴爾幹半島的克羅埃西亞，在滿滿的薰衣草香中，在壯闊的海天邊際，我才再度了然於世界之大。

一次出走，對「母親」這一個身份而言，是一次完整的重建。多年來總是在“家”生活著，旅行，總必是溫馨的全家同行；與其他家長的互動與談話內容總是繞著孩子。漸漸的在同溫層的包圍下，對於事件的態度大家總是如出一轍地有相同的見解，同溫層的同感總是令人無比溫暖，但對於許多陷入死胡同的問題，卻也同樣束手無策、困坐愁城。在這一次截然不同的出走中，不一樣的朋友給了我另一番視野，其實，當我們不再以母親的視野看問題，而把所有的親子問題很客觀單純地以“問題”來解決，另一套思維於焉入住！

以色列國的重要建國之父，Theodor Herzl曾言：「我所有的知識都是在國外學的，只有在那兒，人才會有習慣獨立思考。」德國威瑪共和時代卓越的外交部長拉特瑙也說道：「假如您只待在英倫半島，是不會了解英國的。如果您從來不曾離開過歐洲大陸，也不會了解歐洲。」日本作家新井三三：「旅行，是為了找回家的路。」而我，一次旅行又給了我再一次完整的自己，更寬廣的世界，更多的勇氣前行。或許，我的旅伴們永遠不會知道，久違十一年的慾望熟女之旅是如何療癒了我日漸枯萎的心，但生活的熱情的確在旅行後再次燃燒。媽媽，絕對是世界最最挑戰的一個角色，暫時對現狀的放空，重新擁抱另一個截然不同的世界，絕對是最為必要的補充。記著2019那一個特別的夏天，開始，我計畫起下一次拋夫棄子的旅程。

人間美味：新加坡名產Jumbo Chilli Crab
Live Sri Lankan Crab, stir fried in rich savoury chilly gravy, served with ManTou.

                
 這一次的旅程，我決定用照片來紀碌每一次的美食享宴，才不枉來此新加坡美食城。 

 


儘管居住在Miami才短短二年多，但最大的收獲該是在這裡認識的奇人奇物，Vicky，我想她算得上是其中一號人物！大學時就到Miami闖盪，稱她的生活為闖盪我想絕不為過，她的學生生活並不像一般生活優沃的留學生般安逸，從打黑工開始，她不知服務過多少家餐廳、端過多少盤子，從被壓榨的小零工到一天二三百塊小費的工作她全做過，做到最後只要客人進門，光是靠三秒鐘的觀察她便能明辨好客亦壞客？！

 

 
    我家的胖胖真的是個好奇寶寶，一到這個國家公園就High到不行，一會兒指著天上飛的小鳥，哎呀哎呀叫個不停，一下又指著沼澤裡的鱷魚哇哇叫，興奮指數達到最高。但這裡的動物也挑戰著胖胖原本對動物的刻板印象，舉例而言，我們指著站在沼澤枯枝上不動的大鳥，對他說「這是鳥鳥吔！」這小子一聽到「鳥鳥」，二話不說就抬頭尋找小鳥的蹤跡，對他而言，小鳥就該是在天上飛的，找小鳥就該抬頭呀？！為了糾正他的觀念，我們可是用力教了好一會才讓他了解，鳥鳥也是可以停在地上的！
 
    看到胖胖今天的反應，我真的覺得小孩該是在大自然裡學習的，不過多小，親身經歷的感受對他們而言是最深的記憶。尤其，我今天一早可是很努力讓胖胖看了半小時的Movie"LittleEisten:WorldAnnimal，但他對電視裡的動物可都沒什麼反應，反倒是一到了國家公園，每一個新見到的動物，都能觸動他的好奇神經，咦咦呀呀個不停。果然，再多的金錢投資、再新的科技、再好的動畫都比不上大自然走一遭！

原來天底下的貪吃鬼不只我一個！

從Food Network電視上早就聽聞Paula Deen和她的兒子在Georgia開了一間「The Lady and Sons」餐廳，不過直覺總認為該是開在像Atlanta那樣的大都會，直到這次決定前往Georgia州，想說上網查查看餐廳在哪？哈！竟然就在我們要去拜訪的Savannah！既然如此，怎能不去參拜！

為了不白走一遭，出發前一個禮拜我就打電話去預約，但竟然不能接受網路或電話預約。中午的座位從早上九點半開始接受現場登記，而晚上的座位則是下午三點半開始登記。

利用LongWeekend，老爺和我決定帶著胖胖來趟文化之旅，千里長征北佛州的St. Augustine 和 Georgia的Savannah。

St. Augustine自1565年西班牙人登陸後，一直都是Florida的首府，因此也就成了北美被西班牙人持續佔領時間最長久的歐洲殖民地。一直浸浴在陽光海灘的我們，已經太久太久沒有觸碰到所謂的古蹟，來此見到Castillo de San Marcos聖馬可斯堡的雕堡心中頗為一震。這座星型雕堡保護St. Augustine已有三百多年，不但抵抗了英國在Georgia州的擴張，也抵擋了海盗的入侵。

但在St. Augustine的這天可真遇到了最極端的氣候，在逛古城時先是烈日灼身，一家三口都為太陽烤得昏不隆冬，到了下午正要回家時卻突然一陣狂風暴雨，最慘的是，一家三口對於車子到底停在哪裡一點兒印象都沒有？似乎下車後大家都有片刻的記憶空白。在一家Art Gallery待了半小時後，老爸決定為了一家的幸福奮不顧身去找車，於是就在滂沱大雨中走向未知的停車場，又等了半個多小時，只見一身溼到衣服上的水滴個不停的老爸終於開車來救我們。這也算是來到 St. Augustine值得記憶的一件事！

雪山隧道的貫通讓我憶及大學時的年少歲月。在那一段沒有便捷隧道的日子裡，要從台北到宜蘭可是得要辛辛苦苦走過九彎十八拐的北宜公路，只有機車代步的我們，想要一睹蘭陽平原的美，也只能騎著小小摩托車用力的長征。

北宜公路是段說長不長說短不短的路程，但對機車族而言，卻是個不小的挑戰，尤其是在冬天騎到了山上，冷冽的風總令人受不了，胖胖的爹和我為了取暖，只好在陽光下穿起黃色大雨衣，只為躲避寒風，保有一絲絲溫暖！於是，陽光、雨衣成了諷刺又好笑的畫面，最有趣的是每每騎太累了，屁屁總不自覺地麻了起來，我們只好下車走來走去，讓血氣小小通一下，才能繼續我們的長征！這些記憶雖然不是挺舒服，但在雪山隧道貫通的今日卻紀念性十足！畢竟，只有在年輕的青澀歲月裡我們才會傻呼呼的做著這麼辛苦的蠢事，現在總不禁懷疑那時哪來那麼多的體力、精力與傻勁咧？


這天趁著還沒下雨，陰陰的天氣配著閒閒的午後，我們決定帶著胖胖一訪這民主聖地，順便讓他瞧瞧雪山隧道，這樣以後他就不用像爸媽一樣傻呼呼的辛苦騎車把妹，只要走趟雪山隧道就能將蘭陽美景一覽無遺！

愈來愈發現人生就是意外的串連，許多縝密的規畫往往不如上天的計畫，遇到這樣的情境也只能說C’est la vie！然而，隨著意外的累積卻也從中體會到一切自有安排，或許，順隨著上天安排的路走，反而能夠看到另一種風光，或許，人生本來就不該是渺小的我所能夠構畫。  

這一次的Disney: Epcot也是意外的旅程，從一開始的時間表就未能容納任何一個樂園的造訪，即使能夠有機會一訪Disney，靜態的Epcot也絕非生性好動的我所會作的首選。儘管如此，一連串的意外仍然讓我有機會在聽了好幾個禮拜電台的強力促銷「2006 Food and Wine Festiva」後有機會一訪Epcot，有時候機緣的來到便是另一種無心的幸福。

今年是迪士尼Epcot樂園第十二年舉辦世界食物美酒展（2006 Sep 29-Nov 12），配合著園區內世界各地著名建築文物，食物與美酒也搭配著場景的不同展現各地特色，從北非摩洛哥、亞洲日本中國、南美洲的智利、阿根廷，甚至歐洲法國、斯堪第納維亞半島的食物及當地飲品都可以難得的在展攤上見到。

想到了古巴，便不禁聯想起著名的古巴雪茄、迷人的音樂，當然還有摩托車日記「The motorcycle diaries」裡的格瓦拉（Ernesto Guevara）。雖然這是個封鎖多年的共產國家，但是它所帶給人的聯想卻是那樣地富有浪漫情懷。雖然，迄今尚未有機會拜訪這個「西班牙王冠上的寶石」，但身處中南美與北美交界之處，有著地利之便，隨時都可見不同異國文化的衝擊，更棒的是隨時可以享受不同文化帶來傳統美食，古巴餐更是絕對不容錯過的。右圖便是在一家高貴不貴的古巴餐廳享用的大餐。 

古巴人口在佛州投票人數中便佔五十萬人，這樣龐大的人口數字，可以想見為此區帶來的多樣文化風貎。古巴餐的特色在於它也是受到歷史上多種文化的影響，因此，古巴膳食深受西班牙、葡萄牙、非洲、阿拉伯和中國（沒錯！就是中國，因為1847年6月，首批206名中國移民從中國廈門乘船來到哈瓦那，他們是被人販子作為“苦力”騙賣到古巴的。到1874年，古巴華工的人數達到10萬人以上。但在當時，華工的地位非常低，他們只被允許同黑人通婚，而且一同前來的夫妻也往往是被強行拆散。鼎盛時期，古巴華僑曾多達15萬人。據統計，現在在古巴至少有50萬人具有華人血統，當然其中大部分人的相貌已經沒有一點兒華人的痕跡了。）。

不同於美國食物的Creamy，古巴食物的烹飪方式反而比較傾向中國餐，也較不油膩！不少古巴菜是以Sofrito來做基調，所謂的Sofrito就是以洋蔥、青椒、蒜、意大利香草及胡椒碎混合而成，再以橄欖油煎出香味來。傳統上，烹煮黑豆、肉類，或以炆的方法來做菜時，都會用上。而烹煮豬、牛、羊、雞等，則常常會以青檸或酸橙汁作醃料，並以低熱烤焗。