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兒童節的清晨，是被一連串的親吻喚醒，接著寶貝們就擠到被窩裡撒嬌著，還一邊用比棉花糖還要甜的聲音道，好愛好愛你喔！孩子呀，你們真的是上天派下來的小天使，是下凡來讓我寶貝的，怎能不用心看顧你們成長？
最近弟弟不太喜歡吃飯，但是水果卻是來者不拒，橘子、香蕉、芭樂、草莓全都是他的最愛，飯後都能食用一大碗量的水果，既然今兒個是兒童節，在這個沒有壓力的長假早晨，我們就來做個弟弟最喜歡的草莓杯子蛋糕，畢竟最近草莓盛產，冰箱裡還有一盒盒鮮嫩欲滴的漂亮草莓等著我們。
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材料：
無鹽奶油 1/2 杯砂糖 1/2 杯 蛋 1 顆 中筋麵粉 1 杯 牛奶 1/3 杯 鹽 1 小匙 泡打粉 1 小匙 香草精 1 小匙 |
作法：
烤箱預熱攝氏175度
1. 軟化的奶油加入白砂糖，以手動攪拌器打至呈乳白色。
2. 加入1顆蛋，繼續攪拌。
3. 加入篩過的粉類 （麵粉 泡打粉 鹽），先以低速攪拌，再以中速繼續。
4. 倒入牛奶和香草精攪拌。
5. 將攪拌好的麵糊倒入杯子蛋糕模型中，置入烤箱烘烤30分鐘。
烤箱預熱攝氏175度
1. 軟化的奶油加入白砂糖，以手動攪拌器打至呈乳白色。
2. 加入1顆蛋，繼續攪拌。
3. 加入篩過的粉類 （麵粉 泡打粉 鹽），先以低速攪拌，再以中速繼續。
4. 倒入牛奶和香草精攪拌。
5. 將攪拌好的麵糊倒入杯子蛋糕模型中，置入烤箱烘烤30分鐘。
6. 烤好的杯子蛋糕放在鐵架上放涼，就可以自由裝飾。
 1 將軟化的奶油置入 |
 2. 砂糖加入奶油一起攪拌至變白 |
4. 加入中筋麵粉 泡打粉 和鹽 （千萬要以慢速開始，不然....就會整個房子“粉”彩飛揚）
5. 加入牛奶和香草精
萊姆風味裝飾糖霜
奶油 1/2 cup
糖粉 1 cup
萊姆皮屑 1/2 小匙
香草精 1 小匙
綠色素 以牙籤沾一次，微量加入
以上材料全部均勻混合，就會是適合搭配草莓的草綠色糖霜囉！
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