孩子玩廚房：拇指餅乾 @ 家宴佳宴 Home Party

有沒有玩過勾勾手蓋印章的遊戲？這會兒，就和兒子利用餅乾玩了好多次蓋印章，每蓋一次就是對媽媽的一個許諾，就這樣無形中他答應了：要乖乖吃飯不能做危險的事情不能跟弟弟搶玩具要照顧弟弟......他不一定都做得到，不過在當下，應該聽到媽媽碎碎念的許多小小願望！

材料：
無鹽奶油        1/2 杯（置室溫）
紅糖              1/4 杯
蛋黃              1   個
鹽                 少許
香草精           1/4 小匙
中筋麵粉        1   杯
自製草莓醬和奇異果醬

做法：
1. 將奶油與紅糖以電動攪拌器打到均勻！
2. 加入蛋黃、鹽、香草精續攪拌。
3. 以篩子過篩將麵粉加入。
4. 將麵糰以保鮮膜蓋住，置入冰箱冷藏30分鐘，讓它較硬好成形。
烤箱預熱攝氏175度
5. 每次取一小份麵糰，搓圓，並用指頭蓋個印，搓個小洞。
6. 取喜歡的果醬填入洞中，置入烤箱15分鐘，邊緣略有咖啡色澤就可以放涼取用啦！