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Honey Ricotta Cheese Cookies

過年了，家裡總難免會有客人來坐坐，這時，身為美食大師的主人壓力就來了。拿現成的餅乾糖果固然方便，但這也未免有損大師聲譽，自己還會擔心客人會不會認為我不夠用心。還好，平時的辦趴訓練，花三分鐘端出美豔小點絕對不是問題。今天就貢獻二道漂亮又快速的宴客小點，就算客人臨時來拜年，我們也能從容不迫的端出令人驚豔的點心。

Honey Ricotta Cookies 蜂蜜起士餅
材料：
Ricotta Cheese  1/2 杯
Honey            1 大匙
蘇打餅           12 片
季節性水果     任意
做法：
1. Ricotta Cheese加上蜂蜜攪拌。
2. 將蜂蜜起士擠花在蘇打餅上。
3. 最後再飾以應時水果即可。
如果能夠選擇二種顏色對比強烈的水果裝飾，一道好看又可口的小點心就可以上桌囉！

 
Eggs on Tuna Salad

Eggs on Tuna Salad
材料：
櫛瓜Zucchini    切片
鮪魚罐頭         1/2 罐
美奶滋            1 大匙
鮭魚卵            1 大匙
作法：
1. 櫛瓜切片（厚度約0.3cm)
2. 鮪魚加上美奶滋攪拌均勻，製成好吃的鮪魚沙拉。
3. 鮪魚沙拉置於櫛瓜片，上面再加上超奢華鮭魚卵。
沙拉會出水，別忘了先用濾網過篩！就這樣，一道看來超級奢華卻又簡單異常的美麗小點就大功告成了。