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人生有時總是充滿令人胃痛的選擇！二全，很難，誰也不能見著現在選擇十年後再來看是不是正確是吧？只能用心傾聽最深處的聲音，做目前所知最佳的選擇。人生呀，真的好難呀！ 最近，真的面臨很多選擇，往左往右，舉棋不定，盼望能有足夠的智慧做最佳決定。謝謝每一個在身邊支持並給予意見的家人朋友！ 

人生就像這一道早餐，有軟（糖心蛋）有硬（起司麵包棒），有各種選擇，選項或許同時存在，也或許在不同時間點到來....，不過，這就是人生的滋味呀！

食材：
酸麵包/法國棍子麵包     半個
無鹽奶油                     4 大匙
各式起士刨成絲            1/3 杯
香菜（切末）               1 大匙
雞蛋                           3 顆
Dijon Mustard               1 小匙
鹽和黑胡椒                 少許

作法：
1. 麵包切成條狀。
2. 奶油融化，加入(Dijon Mustard)芥末 鹽 胡椒，混合後淋在麵包條上。
3. 麵包條上再灑上起士及香菜末。
4. 烤箱預熱180度，烤盤上放上烘焙紙，放上麵包條烤15分鐘。
雞蛋部分：
1. 水煮沸後，雞蛋放入煮6分鐘。（時間要準確掌握）
2. 時間到，取出蛋放在冷水放涼。完成內軟外熟的糖心蛋。

 
奶油融化後與芥末充份混合。

融化的奶油芥末均勻的倒在麵包條上。

最近，時而出現的好天氣與陽光，讓小庭院的Parsley長得隔外茂密，在這道食譜上，它的香氣可貢獻不少。說實話，家裡植養著一些香草植物真的是益處多多，不但在烹煮時總能有無限貢獻，修剪枝葉的同時，也給了一些思想的時空。

    
刨好的各式起士混合切好的香菜。

 
置入烤箱，烤15分鐘！

well done!