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我家大廚喜歡把所有工具全帶在身上！
由簡入繁：
第一次跟孩子一起動手煮食，該是在Miami二年前的冬季午後，那時的Zach還是個二歲多的孩子，而Luke還在媽咪的肚子裡呢！就在那一個午後，我們母子兩個看著外面的冬陽，暖暖地，於是媽咪一時興起決定要和他一起動手做，做媽咪很愛吃的「黑糖饅頭」。那時的Oldma還不太懂得如何跟孩子進行親子共煮的時光，只是很單純的享受著，在這樣一個時光，母子揉著麵糰，看著麵糰發酵長大，什麼用具都不用，只用我們的「雙手」，我們的大手加小手就是最棒的工具。或許，他長大後還會記得許久許久以前我們一起捏饅頭的快樂時光，那時的媽咪還是他一個人的呢！
隨著孩子稍稍長大，我們一起進廚房的次數漸漸增加，甜點與菜色的變化也益發多元，光是雙手已經不能滿足我們製作的需求，於是我們慢慢開始使用一些簡單的工具，但是雙手仍是最常使用也最好用工具，透過雙手的運用，我常可以看到Zach想像力的發揮，從三角形的麵包到長得像Nemo小魚的饅頭，什麼奇特可愛的成品我可是都見過呢！但最近加入各式簡單器具的使用，也讓我見到四歲的孩子雙手的穩定度真的有很大的進步。從使用篩子細心地將不勻的麵粉過篩，到使用小型電動攪拌器混和材料，他都能用很穩定的雙手進行呢！不過，對於孩子進廚房的使用器具給大家的建議真的由簡入繁，這樣他們才能享受單純創作的樂趣，也能減少意外的產生，例如我家那快滿二歲的Luke就想搶著使用攪拌器，最後的結果就是在廚房裡造就了一個麵粉王國！一切都要隨著他們肢體的成熟度一步一步循序漸進。
數學小教室：
從三歲起開始讓孩子使用各種不同的烹調計量用具，這就是一種最自然的親子數學教室。才對數字剛剛有一些慨念的孩子，可以教他們用計量杯幫媽咪倒滿麵粉，我 們總會一起大聲的喊著，「一二三....」一直加到我們等待的那個數字，透過這樣的過程，很自然地他們就能夠對數字的順序有所記憶了。而再大一點，更可以 讓他使用磅秤，借著磅秤的度量可以讓孩子們對加加減減有所習，而且這種生活中的數學比起課堂上教學可是好玩多了，為了稍後能夠吃到好吃的餅干，孩子們可是 會很努力的想出答案呢！
屬於孩子的用具：
隨著母子共同進行的烹飪經驗增加，我們漸漸發現大人的一些用具的確不太適合孩子使用，例如，成人使用的剪刀，往往太過鋒利; 還有夾子，大人使用的夾子所需力道往往超過孩子的能力。慢慢地，開始會留意適合孩子所需的用具，例如增加安全匣蓋的小剪刀，可愛造型的模子和刮刀。除了讓孩子們能夠更得心應手地使用各種工具外，能夠擁有自己的工具也讓他們更有責任感。我替Zach增購了一個袋子，讓他在每次使用完畢，幫小工具洗完澡澡後能夠自己將所有工具收好放回; 甚至也在廚房為他的小工具留了一個空間，讓他可能有條不紊地清理自己的東西，無形中，發現這樣的一個過程漸進地訓練了責任感的形成。
這些工具的需要與否都是一次次經驗的過程，透過觀察孩子雙手靈活度的進程，來決定該讓他多嘗試哪些工具，當然每一個孩子的進度或快或慢每一個人都不太一樣，但一般到了三歲，雙手的穩定度就已經進展到不錯的一個階段，媽咪可以試著讓他多使用幾種簡單的工具。我發現，只要Zach又成功使用一項新的工具，他都會很開心地向Oldpa炫耀，這些經驗對他自信心的建立也是很好的途徑呢！
第一次跟孩子一起動手煮食，該是在Miami二年前的冬季午後，那時的Zach還是個二歲多的孩子，而Luke還在媽咪的肚子裡呢！就在那一個午後，我們母子兩個看著外面的冬陽，暖暖地，於是媽咪一時興起決定要和他一起動手做，做媽咪很愛吃的「黑糖饅頭」。那時的Oldma還不太懂得如何跟孩子進行親子共煮的時光，只是很單純的享受著，在這樣一個時光，母子揉著麵糰，看著麵糰發酵長大，什麼用具都不用，只用我們的「雙手」，我們的大手加小手就是最棒的工具。或許，他長大後還會記得許久許久以前我們一起捏饅頭的快樂時光，那時的媽咪還是他一個人的呢！
隨著孩子稍稍長大，我們一起進廚房的次數漸漸增加，甜點與菜色的變化也益發多元，光是雙手已經不能滿足我們製作的需求，於是我們慢慢開始使用一些簡單的工具，但是雙手仍是最常使用也最好用工具，透過雙手的運用，我常可以看到Zach想像力的發揮，從三角形的麵包到長得像Nemo小魚的饅頭，什麼奇特可愛的成品我可是都見過呢！但最近加入各式簡單器具的使用，也讓我見到四歲的孩子雙手的穩定度真的有很大的進步。從使用篩子細心地將不勻的麵粉過篩，到使用小型電動攪拌器混和材料，他都能用很穩定的雙手進行呢！不過，對於孩子進廚房的使用器具給大家的建議真的由簡入繁，這樣他們才能享受單純創作的樂趣，也能減少意外的產生，例如我家那快滿二歲的Luke就想搶著使用攪拌器，最後的結果就是在廚房裡造就了一個麵粉王國！一切都要隨著他們肢體的成熟度一步一步循序漸進。
數學小教室：
從三歲起開始讓孩子使用各種不同的烹調計量用具，這就是一種最自然的親子數學教室。才對數字剛剛有一些慨念的孩子，可以教他們用計量杯幫媽咪倒滿麵粉，我 們總會一起大聲的喊著，「一二三....」一直加到我們等待的那個數字，透過這樣的過程，很自然地他們就能夠對數字的順序有所記憶了。而再大一點，更可以 讓他使用磅秤，借著磅秤的度量可以讓孩子們對加加減減有所習，而且這種生活中的數學比起課堂上教學可是好玩多了，為了稍後能夠吃到好吃的餅干，孩子們可是 會很努力的想出答案呢！
屬於孩子的用具：
隨著母子共同進行的烹飪經驗增加，我們漸漸發現大人的一些用具的確不太適合孩子使用，例如，成人使用的剪刀，往往太過鋒利; 還有夾子，大人使用的夾子所需力道往往超過孩子的能力。慢慢地，開始會留意適合孩子所需的用具，例如增加安全匣蓋的小剪刀，可愛造型的模子和刮刀。除了讓孩子們能夠更得心應手地使用各種工具外，能夠擁有自己的工具也讓他們更有責任感。我替Zach增購了一個袋子，讓他在每次使用完畢，幫小工具洗完澡澡後能夠自己將所有工具收好放回; 甚至也在廚房為他的小工具留了一個空間，讓他可能有條不紊地清理自己的東西，無形中，發現這樣的一個過程漸進地訓練了責任感的形成。
這些工具的需要與否都是一次次經驗的過程，透過觀察孩子雙手靈活度的進程，來決定該讓他多嘗試哪些工具，當然每一個孩子的進度或快或慢每一個人都不太一樣，但一般到了三歲，雙手的穩定度就已經進展到不錯的一個階段，媽咪可以試著讓他多使用幾種簡單的工具。我發現，只要Zach又成功使用一項新的工具，他都會很開心地向Oldpa炫耀，這些經驗對他自信心的建立也是很好的途徑呢！
計量用具
可愛造型的壓模用具
各式用具
小廚師專用的器具置放袋
剛購入的兒童用安全剪刀
小型電動攪拌器
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