每到晚餐時間我就頭皮發麻，坐立難安，東移西搬的深怕表現不夠完美。是相親嗎？也算是吧！對象有三位，每一個人的成長背景不盡相同，喜好自然各異，所以囉，只能盡量讓外表達到出色的極致，最好還要散發陣陣香味，令人目眩神迷，能夠讓哪一位滿意就只能盡人事聽天命了！講到此大家一定一臉狐疑，我不是早已晉升黃臉婆的階級，哪裡來的相親？莫非是婚姻出了狀況？
前面的一切描述都是真實上演著，沒有半句假話。要道原委那就得話說從前，從洗手作羹湯最初的那一刻迄今，我也養了不少食客，回到臺灣後人數更是達到巔峰。昔日的孟嘗君以廣招賓客，食客三千聞名，想來孟家一定有很多大廚在一旁伺候著，不然孟夫人壓力豈不甚大，就算有足備的糧食，不能燒出讓三千人滿意的伙食，應該就很難留住這麼眾多的門客而留名青史吧！而我的食客，老的小的加減也有十多人，除去年幼飲食經驗尚淺的不說，最會對著餐桌上菜餚品頭論足的共有三位男士，也就是這三位日日與我自認的美食佳餚相親，而在這一場場的相親宴中，我就像是扮演著媒婆的角色，極力尋求最佳菜色，希望能夠順利撮和菜與人，讓他們之間產生最美妙的化學變化。
第一位男士是我老爸，不管菜色如何，他都會盡力把飯吃光光。他的克勤克儉真的在食物上將美德發揮至極，話說今天我的行程一整個趕，下午二點就已經把四菜一湯全部備妥，也來不及一一試菜就趕著出門。晚上飢腸轆轆的他，還來不及等大家上桌就已經吃下一大碗公和一大碗的紅豆湯。待其他人開動，哎喲喂呀，這位老爸是哪裡來的包容力，豬小排炸太久，肉質根本硬得咬不動，他老人家竟然默默把我放在他碗裡的四五塊全部啃光。紅豆湯裡的湯圓放在冷涷櫃太久了，外軟內硬，真的是難以下嚥，但他一句怨言也沒有，就這樣把一整湯的甜湯外加十幾顆石頭般的湯圓給吃下肚。我想老媽今日的手藝能夠如此超凡，一定是因為老爸總是能夠把飯吃光光，讓老媽在無數次無言的誤會下信心滿滿，才能愈煮愈有自信，成就今日不凡的她。
第二位男士是妹夫，夫妻都是全職上班族的他們家裡自然不開火，天天都來當食客。妹夫有二項絕活，一是毒舌功不饒人，二是辨味能力極佳。一日我正喜孜孜在試驗新麵包時，妹夫突然說了一句，還是Factory-Made比較好！？丈二金剛摸不著的我還微笑以對，只見妹子在一旁笑到直不起腰，禁不起困惑的眼神才向我解釋，她老公的意思是...不要再吃Home-Made（姐姐做的）製品！不過，有了他誠實以對的評語更讓我有向完美挑戰的鬥志，每次煮飯時都不禁握緊拳頭，體內不服輸的細胞就會怒吼，好，一定要煮到超讚，一定要給你好看＋好吃啦！他的第二項特異功能是舌頭超靈，吃一口就立刻知道這道菜是丈母娘還是老姐我做的，就算是從外面買回來，特地擺在盤裡裝“家常”，都會被他識破，還能分辨此菜是出自哪一家店鋪。不得不佩服，他破百的體重絕對是歷經一次次講求品質的賞味下造就而成，羅馬真的不是一天造成，他的碩壯也絕對是以品質造就，堅若磐石。
第三位男士當然是老公，在我追求美食的路程上他總是一路情義相挺。不管是失敗或成功，他都責無旁賃（其實是無所遁逃）的成為我每一項試驗佳餚的白老鼠。深諳生存之道的他，總會在吃下第一口時給予讚許的眼神與微笑，再來個佳勉，但在這之後重點來了喔，他會在我徜揚在自得意滿的快樂海時來個重點提示，“但是”，“如果....你可以(怎樣）....整道菜會更好”！ 或是，“很好吃，但好像少了些什麼！ ”聰明的他總能夠在不傷老婆心的狀態下，在很多的稱讚裡，最後再來個你還有改進的空間。就是他的這麼多稱讚才讓我有繼續努力的動力，也因為他中肯的建議，讓我對於做菜這件事，能夠達到多好吃的境界，有了一種“理想”！
每一個道菜一定都會有知音，每一個主婦也都會有至少一位，會對著我們餐桌上的菜餚品頭論足的男士，只是這位男士是知己？是饕客？還是嚴師？每一個主婦的際遇不盡相同。嚴師就會出高徒嗎？必未吧，搞不好只會落得一家外食！不管煮得好吃不好吃，男士們一定要記得先給一些鼓勵，然後，才可以來些中肯的建議，畢竟大熱天煮飯總是件辛苦的事，一家人能夠圍著餐桌總是件難得的幸福，千萬要以感恩的心（旋律響起）珍惜這份共桌的緣份。
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