家宴 佳宴 Home Party

買了一盒藍莓，健忘的媽媽竟然就將它遺忘在冰箱。
發皺的外皮，就像我日漸老去的青春，很難令男人想正眼一瞧，更何況我家有三位男性，唉！

但無論如何還是得善用這不太便宜買來的藍莓呀....
拿來烤餅，反正入烤箱全都扁掉，呵，就看不出是不是青春的肉體！

再仔細瞧一下冰箱庫存，沒有檸檬，好吧，那就用柳丁替代。
奶油，砂糖，麵粉全都喊“有”，這下就全員到齊，Crumble Blueberry Bar 咱們來了！

材料：
1/3 杯砂糖
1/3 杯無鹽奶油 (等同75公克），切小塊置冷藏
1   小匙泡打粉
1   杯中筋麵粉
1/2 個蛋
1   小匙鹽
1   盒藍莓 （小盒裝）
1   大匙砂糖
1   小匙太白粉
1   顆柳丁（需要外皮磨成皮屑，和壓汁1大匙）
1   大匙燕麥（增加香脆口感）

 
  1. 混合糖 麵粉 鹽 泡打粉 柳丁皮屑。

 
  2. 在（1）中加入冰奶油塊和蛋。

 
  3. 用叉子攪拌成塊狀產生。

 
  4. 藍莓加入太白粉和1大匙糖和柳丁汁，輕拌。

 
  5. 先將一半的(3)麵粉塊鋪底部，灑入藍莓，再上面再鋪另一半奶油麵粉塊。可灑些燕麥增加香脆口感。

 
  6. 置入預熱190度的烤箱，烤45分鐘，表面呈金黃色！ 可取出！ 

很簡單的食譜，但卻可讓藍莓達到魚目混珠之效，小朋友輕易完成，而且也壓根忘了之前藍莓的醜貌！
就說了嘛！食物和人一樣，要看內在，不能光看外表，好吃最重要，是吧？！