漂亮又好吃的奢華水果塔
臺灣真的是個寶島，在四季更迭中，有著不同的風味的水果可供摘擷，一月的楊桃，四月的枇杷、鳳梨，六月的荔枝.....酸的適合搭配蛋白霜、甜的單吃就無比美味、澀的還可以釀酒....水果世界變化多端，千般滋味應有盡有。但這一切，要不是曾經流浪在外，體驗過國外單調無比的水果世界，或許直到現在我還不能感受到臺灣真正好呢！
但....不可思議的是身處天堂的孩子們，竟然還有人還會挑著水果吃，甚至完全不吃水果。這對於我真的是太無法想像了，於是，決定邀請小朋友們進入有趣的水果世界中，一起探索，一定要讓這些身在福中不知福的小朋友愛上吃水果。
1. 臺灣水果地圖
有名的鳳梨在關廟，但是關廟在哪裡？答案：台南
巨峰葡葡遠近馳名，但巨峰是在哪一個縣市？答案：彰化
大湖產草莓！但大湖可不在內湖！答案：在苗栗
好吃的香蕉人人愛，有名的香蕉在旗山，旗山在哪兒？答案：夏季雨量充沛最是適合栽種香蕉的高雄。
隨著水果產區的介紹，大家跟著地圖繞了一圈，不但更加認識水果，也順便神遊了一周寶島臺灣。
2. 水果繪本玩玩樂
既然有那麼多小朋友對水果挑食，那麼，你們該不會連水果打開來長什麼樣都不知道吧？今兒個找了一本兒童繪本「看 水果是這樣的！」看到裡外不一的水果樣貌，只聽見小朋友一聲聲“哇！哇！”的驚訝呼叫，看來原本只看外表的孩子們，從今天起應該會想嚐試新滋味了吧！
3. 四季水果
臺灣四季分明，每一個時節都有獨特的水果，春天有枇杷、梅子和蓮霧，夏天有西瓜、芒果、龍眼....，秋天有文柚、葡萄和蘋果，冬天更有火龍果、柳丁....。在對的時節吃對的食物，老天爺一切自有安排，於是，這堂課裡我們不用上菜市場卻也學到不少菜市場裡的知識呢！
小女生自編水果舞跳了起來！
4. 水果食譜：夏日奢華水果塔 
我們用新鮮的水果，搭配馬卡彭Mascarpone起士，再加上剛烤好的餅皮，哇，看到小朋友們幸福的表情再加上鴉片無聲，只留小朋友此起彼落讚嘆的教室景況，就知道這水果塔好吃的滋味難以言喻。（水果塔食譜連結：孩子玩廚房： 賞自己一點奢華甜點 夏日水果塔 ）
經過這一堂課的洗禮，不但小朋友對水果了解更多，透過媽媽們的交流，我可也學到了菜市場生存術：選水果的秘訣。觀察，聽聲音....簡直像華院看診，望 聞 問 切，看來我可也小小學到一些功夫！這真是太幸福的水果課！
後記：
教室秩序控制-這
幾堂課下來，發現平常沒有機會進廚房的孩子們一看到烹飪用具總是會特別開心，吱喳討論個不停。雖知他們興奮難耐，但太多的歡笑聲卻也多少影響到上課教學。於是，今天的課程不斷地穿插著安靜功（謝謝孜孜老師和小羅老師的傳授），時時提醒孩子一定要舉手才能發言，遇到難以控制的景況，我們就來練個腳打叉叉、手放膝蓋，一整堂課下來果然效果大好，我不用再放大聲量，小朋友也能清楚聽到其他同學的發言！
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