雖然今年國慶前夕政局詭譎多變，每一天大家注目的焦眼全在時刻更迭的新聞發展上，政論節目一下子又夯了起來，看著名嘴的獨特分析和特殊見解，好像每一個人都有他的管道能夠知道不為人知的祕密，又或會有人在節目上喊話，一會兒希望這個首長該這樣做，一會兒又給予一堆諄諄教誨，告知政治人物明天該出哪招。好像除了我們這些老百姓被蒙在鼓裡外，電視上的名嘴們知道的是另一個我們不知的神祕世界；又或者所有被討論的政治人物晚上都沒事做，拿著紙筆坐在電視前紀錄著大家傳授給他的武功祕籍；更又或許，大為可能的這是大家集體做的一場夢，二三個月後一切船過水無痕。
不過，政治紛爭豈是小女子我所能理解，還是以吃的觀點來看看這個國慶酒會的食物比較實在。不管天會不會塌下來，每人一張嘴就是生來滿足食欲地呀！
在葉子開始變黃的季節，孩子們的身體也隔外需要照料。下過雨的清晨，陽台的植物還掛著露珠，剛睡醒的孩子從被子起身，帶著依然暖暖的身子，若沒有即時替他們加件衣服，感覺好像就會立刻被早上的這股寒意入侵，一個不小心就會掛上病號。尤其是老大，從小就和過敏緊緊相依，很容易就鼻塞、流鼻水，一個不小心就會導致中耳炎或氣喘，所以總是會多一份心力特別看顧他的生活起居，這份用心也是為了自己生活好過一點，當過娘的都知道，孩子的不適是媽媽辛苦的源頭呀！
既然天氣變涼了，那麼為孩子準備的點心也自然要為他們的小胃兒帶來暖意，在忙碌的日子裡，媽媽自然就會變出快速的招式應接，而這份木乃伊點心就是由臘腸和冷凍起酥幻化而成的，前置作業只需五分鐘，娘與兒就能舒適地坐著等待烤箱飄散出濃濃的奶油香，再花十秒鐘放芝麻，躍然桌上的就是可怕又可口的木乃伊點心囉！
記不記得子敏的小太陽裡有寂寞的球，三十年後，自己當了爸媽才發現我的小家庭裡也有一顆寂寞不被了解的球，Luke，他就是那顆球。
比起哥哥的好脾氣，他的倔強和偏執常考驗著我的耐性。
哥哥生氣的方式很有原則，很容易摸清楚要如何跟他溝通。例如，原本說好要去看球賽，突然有事不能去，他一定會不開心，不說話、走路跺步走，但好好跟他講，說清楚原因，其實他很容易就能理解，對於生氣這檔事，他也忘得很快！真的是船過水無痕！
但事情發生在弟弟身上可就完全不是那麼一回事，例如他喝不完的巧克力牛奶，哥哥好心幫他喝完，他可就會大大生起氣來，又哭又鬧的，就算你立刻泡一杯一模一樣的飲料補給他也不行，他一定要原先那一杯，但那就像灑出去的水一樣，破鏡又怎麼能重圓是吧，最後他的大哭尖叫都只會把全家人的情緒逼到角落，搞得我們當父母的只能使出極刑，用更強烈的聲音和家法伺候。可憐的他一定不能理解，為什麼事情發生在哥哥身上都能好好解決，遇到他，大家脾氣都變得好差。
外頭淒風苦雨，家裡只有我獨撐大局，連一大早必備的熱咖啡都不可得，鼻子被這突來的冷空氣給塞住，頭痛得不得了，只有二個一直喊無聊的小孩陪我。
為什麼此刻的我需要Comofort Food應該不用多言，的確需要一份能夠暖心暖胃的小點心，溫暖我那寂寞又疲累的身心。
材料：
中筋麵粉 1/2 杯
玉米粉 1 大匙
住在國外時，秋天是令人喜悅的季節，雖然天氣變冷了，但接連而來的節日卻讓人覺得日子熱鬧而溫馨。從十月的萬聖節、十一月的感恩節到十二月的聖誕節，每一 個節日不是充滿創意就是意義深遠，而且不是有得吃就有得玩，這讓年底的日子總是精彩萬分。光是走在購物商場聽著聖誕節慶的快樂音樂，看著櫥窗裡的商品擺 設，雪花、麋鹿、耶誕老公公再加上各種應時商品，整個環境洋溢著歡樂氣氛，只有window shopping都會讓人開心。
而第一個節日，萬聖節，不只二個兒子期待，連媽媽我都會開始興奮，等著接受鄰居們帶來的驚喜。說到萬聖節這檔事，老外真的是用一百分的幽默感認真以待，明 明是十月底的節慶，才月初就可以見到家家戶戶卯足勁開始佈置。所謂的佈置，可不是門口放幾個南瓜就了事，他們會把門窗改頭換面，像蜘蛛一樣貼滿蜘蛛網，在 家裡吊無數個骷顱頭，甚至於所有的燈都會罩上另類色彩的布，讓整個家籠罩著陰森森的氛圍，庭院裡的鬼馬小精靈呀、白色小妖呀更是不用提。
早上起床，陽光似乎躲了起來，打開窗才發現外頭正下著小雨，難怪清晨的溫度一下降了不少。在這樣帶著濃濃秋意的日子裡，最適合替孩子準備暖胃的小點心，國外說Comfort Food應該也是同樣的意義，能夠在微涼的時分，吃到暖心暖胃的食物，總是能夠得到不止於生理上的滿足。
打開冰箱，有一大包老爸去山上買回來的韭菜，韭菜炒蛋，是小時候老媽用來幫我溫熱胃與四肢的絕佳好菜，看來很適合在此刻入菜。據說韭菜為陽性食物，「本草綱目」記載，韭菜葉熱根溫，能改善貧血，促進血液循環，很適合手腳冰冷的多食用。
在這個灰灰暗暗的日子，就打算用韭菜和馬鈴薯來明亮孩子的心！
在餐桌上見到小朋友細心的將青菜一條條從白飯中挑掉，該是所有媽媽心中的痛，媽媽此刻心理一定嘀咕著，寫數學考題時有這樣細心那該有多好；看到小朋友因為缺少蔬食，嗯嗯困難，在馬桶寶寶上咿咿呀呀叫，當娘的心一定更痛。
早在小朋友出生之初，我就惶恐著會有這樣的景像會在自家餐桌上演，因此孩子還在喝奶階段就已努力翻閱專家名言，希望能夠在孩子飲食習慣建立的四歲黃金期前，走對的路，少一點這方面的困擾。努力之下的收獲還不錯，至少二個小朋友直至現在對於食物的種類接受度頗高。
說實話，看了那麼多專家建言，對於“挑食”這檔事，父母可做的可分為三個層次，了不起吧，看到都可以“層次”來界定！這下子可以與大家來分享一下：
開始擔任娘家自宅總鋪師後才發現，不是每個孩子都像我兒一樣“來者不拒”，大部分的孩子還是很有主見的會對餐桌上的食物，say “NO”，至少二個學齡前的外甥就會很有guts的拒絕我辛苦煮出來的美食，尤其是蔬菜類。
根據《法國爸媽這樣教，孩子健康不挑食》一書中指出，孩子必須被堅定地鼓勵去嘗試陌生食物，之後才會慢慢接受那食物。研究顯示，孩子必須嘗十二次或更多次，他們才會真正願意去吃。好啦，這是在說明當阿姨的我一道菜恐怕得煮十二次才能打動他們的心？！什麼？十二次，是國父革命嗎？吃飯這檔事有這麼難嗎？更何況阿姨的菜餚一向是被大家稱讚有加的，要搞定你們這二個小子，我絕對不會用到十二次啦！
不能吃，不能吃，全部不能吃！自己做，自己做，全部自己做！這是最近一陣子的生活感言，明明很開心終於能夠回到臺灣生活，回到臺灣就等於回到一個處處便利的好地方，什麼東西都有，想吃什麼三分鐘路程全都可以搞定，這就是臺灣居的幸福之所在。沒想到一連串的食品安全新聞打碎了我們的美夢，又得回到全部自個兒來的原始生活。
這幾天第一個中箭的食物就是我愛吃的麵包，雖然，新聞媒體的報導讓可憐的麵包被打得遍體麟傷，不過，它也倒不是真的那麼萬惡淵藪，早上如果能夠以麵包伺候一家子，倒不失為簡單又方便的選擇，重點是端上桌的可得要健康營養能供給孩子活力滿滿的早晨時光。
開學已經邁入第二個禮拜了，但進入校園仍然隨處可以見到淚眼婆娑的孩子，還是有很多小朋友仍然籠罩在開學憂鬱症中，臉書裡也看到不少朋友小孩穿著嶄新的制服，卻有著一張張惹人憐的哭臉，想來媽媽們一定一邊糾心甘，一邊強作鎮定的偷拍。
我家的寶貝秉持著男兒有淚不輕彈的原則，每天都是若無其事背著書包上學去。可能是才六歲半的他，卻已經很辛苦的跟著我們搬了好幾次家，每搬一次家就一個國家，一種語言，一種文化的衝擊，一種內心安全感的最深考驗，相對來說，換個教室，對他來說就只是小事一椿。不過， 從沒有作業的幼兒無憂時光，到每天有作業與責任在身，還是讓他生活的快樂指數小小減了幾分。每天回家一聽到第一件事就是“寫完作業”再玩，快樂的臉就會垮了下來！
寶貝平時就很喜歡以幽默自娛娛人，增添生活情趣。這會兒，就改由媽媽幽他一默，一回家就把“假鉛筆”擺在桌上，還催他趕快寫作業。只見原本準備好要垂下的眉頭，一見這二枝筆，可是笑得陽光入室呢。
孩子玩廚房 (11)