天下影音拍攝的“打造你自己的黃金比例檸檬莓果茶” ：呵 還好我沒有吃太多螺絲！
話說最近飲料含糖量的議題正被密切關注，康健雜誌還特地針對各家連鎖店的飲品做含糖量的分析報導，甚至還招開了一場記者會。為了這個專題，天下團隊果然是天下團隊，做事超為縝密，先是將一杯杯的飲品送去抽驗，還為了在記者會上能提供健康飲品的作法，還特別與我聯絡，希望我能夠針對“飲品”這個議題設計一款健康好喝的飲品，能夠在記者會上分享，就這樣我參與了人生的第一場記者會。
不過，一早才漸漸走近記者會現場就發現事情還真不是如想像般簡單，可能是這個議題最近真的太夯了，而且台灣人消費者意識在媒體教育下著實有了長足的進展，今天，幾乎所有的媒體都來此報到，還好我不是重點，不然壓力就太大了。
非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
近來的食品安全處處亮紅燈，米有問題，麵包有問題，連我最愛喝的飲品也出了問題。康健雜誌針對飲品的部分做了一項深度報導，比較了各家連鎖飲料店的含糖量與糖的成份來源，沒想到不管是哪一家飲料店，一杯飲品內所含的甜度熱量都高於十顆方糖。難怪我這個夏天，以運動減肥的計畫好像都沒有太大成效，原來是被飲料給壞事！
夏天，小朋友最喜歡人手一杯連鎖店的飲料，但根據報導，這些飲料即便使用的是天然原料，含糖量竟都高達十顆以上的方糖，而且不管使用的是什麼樣的糖，都是屬於精緻糖，營養密度極低，過度攝取還會造成肥胖、痛風或肝臟受損的副作用。營養專家建議，不如多使用水果本身的甜度來做飲品，而且還可以在飲用果汁的同時，攝取到其他有益人體的營養素，如果真的必須增添甜度，那最好還是使用天然的黑糖和蜂蜜，裡頭還有著豐富的礦物質呢！
非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
颱風天二小想要吃零食，人家是風雨生信心，我家二個寶貝則是風雨 生食欲咧！但爹娘總不能冒著生命危險去替你們買吃的，聰明如我當然是就地取材，打開冰箱一見到一整條櫛瓜不禁露出得意的笑容，想吃零食是吧？我們就來個另 類薯片Chip！有了材料再加上最簡單的調理方式，媽媽拍著胸脯向寶貝們保證三十分鐘零食上桌。不過，想吃？可得自己動手。
材料：
櫛瓜 1 條
橄欖油 2 大匙
帕馬森起士 1/4 杯
非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
行前準備：台北捷運地圖 水壺 300元現金 ＝＝ 準備出發囉！
遠親不如近鄰，有好鄰居相伴這幾年可是充份領受。
話說我那精力充沛、創意十足的好鄰居總是會相糾約懶惰的Zach爸晨騎，或是呼朋引伴的帶著小朋友踏青去，這一天我又收到一則創意十足的簡訊，“小朋友要升小學了，要不要讓他們自個兒規畫行程，坐捷運出遊、練習自己看地圖、買東西？”全程家長不得干涉，只能在後頭默默跟著，Eric並自願擔任這個隱形人的角色！
非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
我的最佳心情治療師應該和一般人不太相同，因為它不是人，不是熊貓“圓仔”，而是308台的Foodnetwork！是的，看著眾大師巧變化出的菜餚，就會讓我跌入幻想的情境，好似自己已成了座上賓，正在那燈光明亮的餐桌上與主廚共食中，然後生活中那些有的沒的好像也就沒有那麼要緊了！
不過，經年看美食頻道也還是會有相當實質的收獲，看多了，腦袋瓜兒就會很奇妙的自個兒變化，把電視裡的食物做個更誘人的組合，像今天早上我們的早餐就是超特別膨鬆的【戚風系藍莓鬆餅】。
非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
農曆七月不是才剛開始沒幾天？我們家已經開始累積奇妙的對話了！
1. 屈原篇
開車經過大直橋，弟弟想起不久前我們在這裡看划龍舟一事，突然問道，那屈原現在在哪裡？
非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
最近開始想用影音紀錄小朋友進廚房的過程，卻意外成就了另一段“廚房現形記”（不是清朝的官場現形喔）！
此話怎麼說呢？原本只是想把孩子做蛋糕的可愛神情和童稚的言語做成影片，為了編影片，就必須將攝影下來的片段重覆審視，在這個過程中，我就在不經意的情況下，有了細細觀察二個孩子互動的機會。而在看影片的時刻，也早已不是事情發生的當下，所有的情緒都已抽離，難得能夠此般寧靜＋冷靜（呵 不動怒）以第三者的角度旁觀他們二個。
非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
要不是養了這二個小子，我的世界裡根本不會有上面的這些外星物（對！對我而言，它們就跟外星物種一樣生疏）。真的不解，小男生的世界真的很異樣，從剛會走路開始，在玩具店看到恐龍模型，會自動定住不動，不管有多大的玩具店，就是有辦法自己找到恐龍列，參觀一下我家的兒童書櫃，不難發現...恐龍類佔著絕對優勢！
到了上幼稚園，在朋友的介紹下"誤入歧途地"踏入台灣昆蟲館，結果從長得像蝦仁的嬰兒獨甲仙開始養起，養到羽化成蟲，交配，現在家裡都養了第二代了。接著養出心得的Zach竟然又想挑戰比較難眷養的“高加索南洋大兜蟲”，對，這是什麼東西？連名字裡的地名都很陌生，Zach硬是要用獨角仙的baby去換了隻南洋大兜蟲baby回來。除此之外，還有只吃活體食物的螳螂，為此Oldma我還學得一身活捉果蠅的好本事，更不用說扁鍬形蟲以及鹿角鍬形蟲都是他們養的寶貝。
為了養這些蟲子，Zach很甘願的去上甲蟲課，Ooops，他說不是甘願，是超開心的去參加啦！ 到了圖書館，更是一頭栽入甲蟲的類別，看不懂字沒有關係，看圖片也滿足，再不然大喊一聲“媽咪”就會有專人解說！
非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
Now 2013.08.03
Then 2009.07.01
非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
最近處於極度不滿足狀態，不管是精神上亦或是在生活的許多面向上，這番不安定感帶來一種莫名的焦慮，冀望追求一番突破。不知道是不是所有的全職人妻都會有這番掙扎，努力的站在自己的崗位上把媽媽、老婆的角色扮演好，但在內心卻覺得也該追求另一番家庭外的成就。
這種心情讓我連食譜都想來點變化，無法滿足於太單純的甜點，這幾天我異想天開的用各種組合的方式做甜點（反正，廚房本就是我的世界，我的王國，我作主！ )，今天乾脆用香脆的消化餅做底，上面再烤個檸檬磅蛋糕，最上面還一定要創作個覆盆莓子起士，酸甜並存，正是此刻我的生活味。
非凡媽/宋雅雯 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
孩子玩廚房 (11)