從有孩子以來，我們一家子一直在外流浪，正所謂在家靠父母，出外靠朋友。我們對這一句話是最有體認的，現在我們能夠生活得好，一直以來都是靠身旁好多人的提攜與照顧。還記得在邁阿密時，因為突然的狀況迫使我必須提早將Zach給催生出來，當時爸媽根本來不及飛來幫我做月子，要不是有Sandy的熱心相助，煮了一鍋鍋好料的麻油雞、豬肝...，我根本沒有東西可吃，恐怕就能以麥當勞當月子餐啦！這些點點滴滴可都是深刻地記在心裡呢！所以我總是希望能夠教導孩子有感謝的心，正因為有大家的照顧與幫忙，我們才能夠有今天的生活。
最近，我家的孩子放學回家總會跟我說，校車上的阿姨送了他一個可愛貼紙，或是開車的叔叔拿了顆糖請他。突然想到，我平時總是教導他要記得感謝照顧他的人們，要把謝謝放在嘴邊，記得要感謝老師，在公車上有人讓坐也要謝謝，但我自己忘了感謝這些貼近著他的生活，讓他可以平平安安到家的學校工作人員。於是，我決定今天和他一起做海苔餅乾 (Nori Butter Coookie)，明天坐校車時讓他拿給他們，希望這些略有年紀的阿姨和叔叔們，能夠感受到Zach小小的心意！真的謝謝你們的認真工作還有對Zach的生活照料！
材料：
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運動後，吃著豆渣餅乾與現榨Lemonade就是最棒的補給
雨後的河濱是最適合孩子們流汗馳騁的，但為了這一場Playdate能夠更健康豐富而盡興，我們決定要準備營養的豐富的豆渣餅乾與現榨的檸檬Lemondade，讓孩子揮汗後也能有最營養的補給，而媽媽們也能在Woman's Talk之時能夠有好料相陪！很喜歡這種好好準備，看著孩子玩得盡興，吃得開心，喝得營養的感覺，謝謝每一個孩子努力的玩樂，更謝謝每一個媽媽努力帶孩子們來一起玩樂！
謝謝Sean與Iris今日的相伴，原來三個孩子的廚房也別有一番樂趣！
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Chocolate Chip Meringues
聽過別人提起密室恐懼症，沒想到我的孩子卻似有戶外恐懼症，每每在戶外聽到風聲，就會嚇到即刻成了個淚人兒。每個涼爽的午後，Oldma總熱情的提議我們到河堤邊走走，吹吹風騎騎Scooter，但只會換來Zach驚懼的表情和懇求留在家裡的哭聲。愈是如此，為娘的愈是有責任要幫他克服這樣的恐懼，讓他能夠再回到大自然。為了讓他在星期日的早晨能夠有很快樂的腳踏車日，事前詳細的規畫是必要的，除了景點的選擇，小小旅程中的甜點更是要即早準備，於是決定讓他做最喜歡的烤蛋白霜，只是，這一次我們在裡面加了他最喜歡的巧克力片，讓他每一口都吃得到巧克力的香甜。我想，在揮汗如雨的盡情後，能夠喝杯自製的Lemonade與Homemade Chocolate Chip Meringue，在微風樹蔭下，這般情景該會讓他對戶外這件事增添許多的美麗記憶吧！
材料：
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還記得第一次接觸西點製作，是多年前在味全文教基金會開設的家政班，而這個奶油餅乾（當時老師稱為菊花餅乾）可是我人生第一次的西點嘗試，那時的我怎會料想到十年後帶著二個寶貝一起做這個好吃的餅乾，人生難以料想到的事真的很多。最近透過神奇的Facebook瞧見了許多年前同事們的近況，當年最溫柔婉約的二個漂亮姐姐，想來該是早早結了婚走入家庭與孩子的，沒想到其一依舊單身，在歐洲享受著萊茵河畔的文化洗禮，而另一個則秉持頂客文化，徜徉二人世界。反而是最不居家型的小妹妹我，最早生兒育兒，過著自己也沒料想到的全職主婦生活。人生回頭看，有時才會發現，你以為的未必會照著走，難以預料的事真的很多。
今天就帶著他們一起來做這個簡單又好吃的奶油餅乾，讓十年前的家政教室在新加坡重現！
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還記得第一次接觸西點製作，是多年前在味全文教基金會開設的家政班，而這個奶油餅乾（當時老師稱為菊花餅乾）可是我人生第一次的西點嘗試，那時的我怎會料想到十年後帶著二個寶貝一起做這個好吃的餅乾，人生難以料想到的事真的很多。最近透過神奇的Facebook瞧見了許多年前同事們的近況，當年最溫柔婉約的二個漂亮姐姐，想來該是早早結了婚走入家庭與孩子的，沒想到其一依舊單身，在歐洲享受著萊茵河畔的文化洗禮，而另一個則秉持頂客文化，徜徉二人世界。反而是最不居家型的小妹妹我，最早生兒育兒，過著自己也沒料想到的全職主婦生活。人生回頭看，有時才會發現，你以為的未必會照著走，難以預料的事真的很多。
今天就帶著他們一起來做這個簡單又好吃的奶油餅乾，讓十年前的家政教室在新加坡重現！
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這個月真是我們母子三人的大考驗月，儘管年齡差距甚遠，但卻都在此時浮現各自的弱點，得各自面對人生不同的課題。先是從大哥哥Zach開始，自從前一陣子游泳到一半，突然遇到新加坡難得的小小狂風暴雨，一人帶二個孩子的我來不及馬上將所有東西收拾好，讓他小小地淋了雨，小小的見識到突地雷電交接，從那時起只要身處戶外略略有風，他就會嚇得叫喊要馬上回家，完全不像平時勇敢的蕭大膽。而小弟弟Luke呢？原本在家裡生龍活虎又愛唱歌又會跳舞，開心起來甚至可以跟哥哥講個不停，但從這一二個月開始，一到外面看見陌生人，馬上變成無尾熊，一整個人捲在媽媽身上不敢動彈，每次的Playdate總要暖身個半個小時才能開始融入群體。至於我嘛，前一陣子跟孩子們做小點心，做得開心，開始想要挑戰高難度的食譜，結果陷入履履失敗的窘境，光是這一次的脆皮蛋白酥，就用掉了我二打雞蛋才成就上面的照片，這句千萬不能被Oldpa看到，不然為了小點心，搞掉二打雞蛋，這是他很難理解與容忍的事吧，他不知愈難做成的事，他老婆愈有跟它拚了的鬥志，犧牲再多雞蛋再所不惜，呵！
我想....我要用跟脆皮蛋白酥拚了的意志力和決心，帶著二個孩子克服他們各自的難題。對於Zach，要開始努力約其他小朋友一起在傍晚時刻游泳，相信多一點小朋友的參與會讓他發現起風時刻沒有什麼好怕的，更何況在熱得要命的新加坡，起風時刻該是多麼的愜意與舒適呀！而Luke呢？Oldma我就當是健身好了，以後要多多帶重重的他出去走跳，嘿！希望多多見過世面的他能夠克服在陌生人面前膽小害羞的弱點！ 加油！加油！加油！
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孩子玩廚房 (11)
