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打開臺灣的新聞版面，一個接著一個品牌被捲入塑化劑風暴，真是看得人心惶惶。雖然，遠在新加坡，但看著這裡大部分的食物原料，不是來自馬來西亞就是中國大陸，這些原產地並不會讓我覺得保障加值亦或遠離風暴，反倒是擔心加倍。看著新聞裡的媽媽，拿著醫院開的檢驗報告，流著淚擔心體內塑化劑含量過高的孩子，擔心會不會造成孩子未來不孕。唉！明明是好意花大錢要讓孩子頭好壯壯，卻反倒陷入毒害孩子的自責，這年頭母親的角色真的很難扮演，不但要給予滿滿的愛，照顧基本生活起居，給他們正確的人生價值，現在看來，似乎還得當個生活科學家，替孩子們每一口食物偵測有否不當物在其中。天啊！ 這樣想來，會不會太難了呀？！多麼盼望政府能夠啟動長期檢查制度，嚴格把關人民的食用品，讓母親們少一份擔憂，將更多心力放入提昇孩子的生活品質與精神生活，而不用再如此處處擔憂害怕。

看到連果醬都身陷風暴，最近超市的草莓又正好有促銷價，於是，卯起來一次買二盒，我們決定回家自己做好吃的草莓果醬，既然此時處處風聲鶴立，此刻....還是自己做的最好，自己的健康自己守護囉！

材料：
    草莓          700 公克
    糖             400 公克
    水             1/2  杯

製作方法：
1. 將草莓切成丁狀。
2. 在鍋中置入草莓丁、水、糖，以小火慢慢攪拌至糖溶解。
3. 糖溶解後，轉至中火，約15分鐘直到草莓呈現濃稠狀。
4. 成品置入果醬罐中，待冷卻後就可放在冰箱保存。

小筆記：
草莓也可以換成是藍莓或其他的莓類水果，只要是自己做的果醬，一定都會是健康又美味！





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