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對小孩子而言，復活節怎能沒有彩蛋？少了尋找彩蛋的過程，那麼這個節日就缺少了一大部分。
但是，難道要我每年都帶著孩子“彩繪雞蛋”？？？第一年還好，第二年勉勉強強還可以忍受，第三年媽媽快要沒有招了？？？於是第四年決定....媽媽要玩別的啦（媽媽射手座
性格顯露無遺）！
蛋，除了用畫的，還能做些什麼？
當然是....吃掉囉！要怎麼吃？還要非常有復活節的感覺？
答案：就讓它提早進化成小雞吧！怎麼做呢？且看我的妙招....
食材：
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雞蛋 美乃滋 鹽 第戎芥末醬 紅蘿蔔（嘴巴） 蔔蔔乾 |
12個 1/3 杯 少許 1 小匙 適量 24顆 |
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作法： 1. 蛋放在冷水中，煮20分鐘。 2. 取出後，敲碎外殼，不剝，置於冷水浸漬10分鐘。 3. 剝殼。 4. 將蛋切半（1:2），上半部可以用小刀修飾。 5. 取出蛋黃，加入美乃滋 鹽 芥末醬，充份攪拌均勻，確定無結塊殘留！ 6. 將蛋黃放入擠花袋，擠至空心的蛋白中，再綴以眼睛和嘴巴即完成。 |
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