第一次帶著Zach去參加小廚師的烹飪比賽，這也是我此生第一次參加的烹飪比賽，一天到晚在電視上看到鐵人烹飪賽、澳洲小廚師比賽，站在會場，面對攝影機，這才真的感受到螢幕前參賽者的緊張心情。這才發現時間的壓力真的會讓廚師們在空調冷呼呼的攝影棚揮汗如雨，本來以為一個半小時要做完三道菜，根本稱不上什麼時間挑戰，豈知到了最後半個小時，眼看還有二道菜沒有完全做完，菜色擺飾的想法也未來腦海成形，這才緊張了起來，汗真的是會一滴滴的落下呢！
小時候的我，超害怕考試，每每去參加各項比賽，也總是被老師給趕鴨子上架，沒想到長到三十多歲的今日竟然會主動去報名比賽。說實話，總決賽的前三天收到主辦單位Email時，還真有那麼一點兒猶豫，到底該不該把自己給拖上火線？現在回想起來，還好有去參加這場比賽，現在想起來，儘管當時的緊張是少不了的，但得到的卻是遠超乎想像的多。
首先，是透過比賽，我是很認真的更加認識的做菜這件事，除了煮得好吃外，賣相更是重要。從Timbale到Trifle，原來飯店的桌上菜也能成為自家廚房裡的料理。原來那麼多事情看起來那麼難，其實，只是沒有那個機會去一探究竟。第二點，很高興我克服了自己的小心魔，勇敢起來，能夠去迎接挑戰，甚至帶著孩子一起去迎接挑戰。因為，基本上的我是很怕壓力、遇到問題在心裡面是會很想躲起來的，甚至是身旁的人也都能感受到我的壓力，也就是抗壓性不夠高，不夠勇敢。雖然，這只是一場小小的比賽，但對我而言卻是有著指標性的象徵，我想從今天起我可以更勇敢的去面對很多事情，也希望在一旁跟著我參與這場小戰役的孩子，也能看到媽媽多希望能夠樹立好榜樣，因為他，我努力堅強，希望孩子們也都能堅強的面對人生的無數挑戰。
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第一次帶著Zach去參加小廚師的烹飪比賽，這也是我此生第一次參加的烹飪比賽，一天到晚在電視上看到鐵人烹飪賽、澳洲小廚師比賽，站在會場，面對攝影機，這才真的感受到螢幕前參賽者的緊張心情。這才發現時間的壓力真的會讓廚師們在空調冷呼呼的攝影棚揮汗如雨，本來以為一個半小時要做完三道菜，根本稱不上什麼時間挑戰，豈知到了最後半個小時，眼看還有二道菜沒有完全做完，菜色擺飾的想法也未來腦海成形，這才緊張了起來，汗真的是會一滴滴的落下呢！
小時候的我，超害怕考試，每每去參加各項比賽，也總是被老師給趕鴨子上架，沒想到長到三十多歲的今日竟然會主動去報名比賽。說實話，總決賽的前三天收到主辦單位Email時，還真有那麼一點兒猶豫，到底該不該把自己給拖上火線？現在回想起來，還好有去參加這場比賽，現在想起來，儘管當時的緊張是少不了的，但得到的卻是遠超乎想像的多。
首先，是透過比賽，我是很認真的更加認識的做菜這件事，除了煮得好吃外，賣相更是重要。從Timbale到Trifle，原來飯店的桌上菜也能成為自家廚房裡的料理。原來那麼多事情看起來那麼難，其實，只是沒有那個機會去一探究竟。第二點，很高興我克服了自己的小心魔，勇敢起來，能夠去迎接挑戰，甚至帶著孩子一起去迎接挑戰。因為，基本上的我是很怕壓力、遇到問題在心裡面是會很想躲起來的，甚至是身旁的人也都能感受到我的壓力，也就是抗壓性不夠高，不夠勇敢。雖然，這只是一場小小的比賽，但對我而言卻是有著指標性的象徵，我想從今天起我可以更勇敢的去面對很多事情，也希望在一旁跟著我參與這場小戰役的孩子，也能看到媽媽多希望能夠樹立好榜樣，因為他，我努力堅強，希望孩子們也都能堅強的面對人生的無數挑戰。
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新加坡的學制共分四學期，依據去年的經驗，每年從第三學期開始學校就會舉辦許多活動希望家長能夠提供小點心來共襄盛舉。其實我還頗喜歡這樣的互動方式，家長藉著提供餐點可以順便去學校看看孩子和老師的互動，也能從活動的安排來檢測一下學校興學的用心程度。這樣的方式似乎比一天到晚站在幼稚園的教室外面，盯著老師看，給予莫名的壓力要好得多！
像今天的教師節慶祝會，學校便鼓勵家長提供Party進行時的小點心，也歡迎學生們上臺表演來感謝老師一年來的辛苦。既然是要表達對老師的謝意，當然應該由學生自己來製做小點心囉！一邊製作迷你杯子蛋糕，還要一邊提醒Zach記得明天要感謝老師喔，因為老師每天都要準備教材來給你很多知識很辛苦，所以你今天才要好好做蛋糕來謝謝老師！不知他有聽有沒有懂，但在無形中一直灌輸他感恩的心和常存感謝的觀念總是正確的，時常存感恩才會珍惜生活中的每一件人事物！
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生活就像這巧克力淋新鮮草莓一般，嚐起來酸中帶甜。只能說，所有的幸福都必須時時刻刻用心去守護的。就算一切未能盡如人意，千萬記著....快樂是自己的，沒有任何人能夠剝奪，只有你自己能夠決定快樂與否。和所有的朋友共勉之，一起努力過生活！
今天這個甜點，據Zach所言，是他做過最最最簡單的甜點，他老爸一回家他就忙不迭地報告：爸爸，我今天做的東西不用打蛋，不用揉麵粉，也不用烤箱咧！就只要放在巧克力漿攪一攪就可以了呢！
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隨著孩子年歲的變化，我的廚房把戲似乎也得跟著應變。最近二歲的Luke愈來愈積極表態（天啊！這個字眼好政治喔）要參與「孩子玩廚房」的活動，但小小的他，頑皮卻不輸四歲的Zach哥哥，每每總會把整盒的麵粉直接加入開水中，或是直接幫我用地板打蛋。原本簡單的活動卻因清潔整理而變得複雜許多，但卻又不忍讓小小的他心靈受創，於是只好開始追求這種簡單至極的食譜，讓他也能開心的玩廚房。
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有沒有玩過勾勾手蓋印章的遊戲？這會兒，就和兒子利用餅乾玩了好多次蓋印章，每蓋一次就是對媽媽的一個許諾，就這樣無形中他答應了：要乖乖吃飯 不能做危險的事情 不能跟弟弟搶玩具 要照顧弟弟......他不一定都做得到，不過在當下，應該聽到媽媽碎碎念的許多小小願望！
材料：
無鹽奶油 1/2 杯 （置室溫）
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從有孩子以來，我們一家子一直在外流浪，正所謂在家靠父母，出外靠朋友。我們對這一句話是最有體認的，現在我們能夠生活得好，一直以來都是靠身旁好多人的提攜與照顧。還記得在邁阿密時，因為突然的狀況迫使我必須提早將Zach給催生出來，當時爸媽根本來不及飛來幫我做月子，要不是有Sandy的熱心相助，煮了一鍋鍋好料的麻油雞、豬肝...，我根本沒有東西可吃，恐怕就能以麥當勞當月子餐啦！這些點點滴滴可都是深刻地記在心裡呢！所以我總是希望能夠教導孩子有感謝的心，正因為有大家的照顧與幫忙，我們才能夠有今天的生活。
最近，我家的孩子放學回家總會跟我說，校車上的阿姨送了他一個可愛貼紙，或是開車的叔叔拿了顆糖請他。突然想到，我平時總是教導他要記得感謝照顧他的人們，要把謝謝放在嘴邊，記得要感謝老師，在公車上有人讓坐也要謝謝，但我自己忘了感謝這些貼近著他的生活，讓他可以平平安安到家的學校工作人員。於是，我決定今天和他一起做海苔餅乾 (Nori Butter Coookie)，明天坐校車時讓他拿給他們，希望這些略有年紀的阿姨和叔叔們，能夠感受到Zach小小的心意！真的謝謝你們的認真工作還有對Zach的生活照料！
材料：
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早餐很重要，這是我從小聽到大的一句口號。怎奈我就是屬於早上不太開胃的人，往往一杯鮮奶就已經是晨間的胃口極限，但是當了媽媽，遇到了像極自己的孩子，卻會萬分擔憂他會不會吃不夠，早上少掉了滿滿的營養，怎麼迎接一日滿滿充實的行程？於是，只好想個辦法，把所有的營養塞入小小的司康餅中，蛋、牛奶、綠色青菜、起士，就這樣全被我塞入這小小的司康餅中！
材料：
無鹽奶油 半條
糖 2 大匙
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孩子做的三層奇異果冰棒
材料：
綠色奇異果 2 顆
黃色奇異果 1 顆
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最近真的有教學相長之感，因為身邊好多對孩子們都好用心的媽咪，這才發現當你對孩子用心時，可以做的事真的是太多太多了。例如，I 能夠為了孩子的生日想出各式各樣的剪紙藝術，帶著孩子們一起做，讓孩子能夠自己準備一個充滿創意與歡樂的生日會，看到她家的事前準備，真的是令我驚嘆母愛所能激發出的創造力真是無限！ 又有M，每天總是能夠為孩子想出許多美味又兼俱最佳賣相，當她幸福的孩子要不長得頭好壯壯也難。還有好多好多的佳例，讓我看到能夠與孩子共處的無限美好可能。我很幸福，能夠認識這麼多好媽媽，每天大家的分享都讓彼此能夠激發更多好的點子，帶著小朋友在生活中快樂的探險。
既然創意能夠無限，今天我們決定來用馬鈴薯來做三道菜色，我想這也算另一種創意的表現吧！
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孩子玩廚房 (11)
