英式奶茶瑪德蓮 @ 家宴佳宴 Home Party

屬於女孩的午後，甜點自然也要很溫柔。於是，就讓這英式奶茶瑪德蓮來到我們的小小廚房，與小女孩們共度溫柔的午後時光。

食材：
低筋麵粉 100 公克
泡打粉 1 小匙
雞蛋 2 顆
糖 50 公克
牛奶 60 公克（加熱）
伯爵紅茶 2 包
無鹽奶油 90 公克（置室溫軟化）

作法：
烤箱預熱攝氏180度
1. 一包紅茶先放在熱牛奶中出味。
2. 雞蛋加蛋，打勻，再加入作法（1) 的奶茶。
3. 將粉類（低筋麵粉和泡打粉）過篩加入拌勻。
4. 軟化的奶油也一起攪拌打入。
5. 將第二包紅茶包剪開，取一半，攪入。
6. 將麵糊倒入模具內，九分滿，置入烤箱12分鐘，最後冷卻時可灑糖粉裝飾。

呵！原來偷吃這件事是不分性別的！