家宴 佳宴 Home Party

本文譯自英文版Decanter並刊載於中文版品醇客2007年六月號（Page 122-123）

答案：許多地方。這種酒的特質提供你味覺上的依戀….就像是小孩第一天上學黏著媽媽一般。取代蘋果、梨子和柑橘果味的是奶油與香草香的豐腴口感。有太多的葡萄酒因為葡萄過熟導致酒精濃度高達15%，這樣的結果只會令你牙齒麻木、味覺激動。

這些肥厚、馥郁的夏多內（Chardonnay）在品酒會中讓美國酒評們評為表現傑出，不但贏得獎章更獲得高分。。葡萄酒銷售員只要跟顧客表示「某刊物更給予94分殊榮」，葡萄酒就會飛也似地從架上售出。我想這就是為何製酒商持續以這種方式釀酒，但我懷疑這些釀酒商自己恐怕都無法喝太多這樣的酒款，因為光是一杯就令人疲累。

雪山隧道的貫通讓我憶及大學時的年少歲月。在那一段沒有便捷隧道的日子裡，要從台北到宜蘭可是得要辛辛苦苦走過九彎十八拐的北宜公路，只有機車代步的我們，想要一睹蘭陽平原的美，也只能騎著小小摩托車用力的長征。

北宜公路是段說長不長說短不短的路程，但對機車族而言，卻是個不小的挑戰，尤其是在冬天騎到了山上，冷冽的風總令人受不了，胖胖的爹和我為了取暖，只好在陽光下穿起黃色大雨衣，只為躲避寒風，保有一絲絲溫暖！於是，陽光、雨衣成了諷刺又好笑的畫面，最有趣的是每每騎太累了，屁屁總不自覺地麻了起來，我們只好下車走來走去，讓血氣小小通一下，才能繼續我們的長征！這些記憶雖然不是挺舒服，但在雪山隧道貫通的今日卻紀念性十足！畢竟，只有在年輕的青澀歲月裡我們才會傻呼呼的做著這麼辛苦的蠢事，現在總不禁懷疑那時哪來那麼多的體力、精力與傻勁咧？


這天趁著還沒下雨，陰陰的天氣配著閒閒的午後，我們決定帶著胖胖一訪這民主聖地，順便讓他瞧瞧雪山隧道，這樣以後他就不用像爸媽一樣傻呼呼的辛苦騎車把妹，只要走趟雪山隧道就能將蘭陽美景一覽無遺！

四個月的胖胖好像開始會認媽媽了，一早起床見著我的臉都會衝著我笑，隨便逗逗都能大笑；但哭的時候也非要我抱不可，要不然就給阿公阿媽來個絕地大慘哭，哭聲之驚人與淒厲實在令人不敢領教。原本我還不相信他會認人，歷經多次實驗，原本在其他人愛的懷抱中依舊大哭的胖胖，一到了我的懷裡哭聲立刻停止，就算不張開眼睛都能靠著味道認出娘親的味道！雖然，我一直搞不懂自己身上究竟有什麼味道？而且最神奇的是...我出門時還會準備哺乳墊給我娘，讓她抱胖胖時帶在身上騙騙他，但依舊無法逃出胖胖銳利的嗅覺。

重點來了，這二個禮拜我家胖胖可能是太會認人了，給其他人抱時總是嚎啕大哭，導致吸入大量空氣在肚子裡，結果咧就嚴重脹氣。前天晚上的徹夜未眠可把我嚇壞了（嚇壞的原因是....我怎麼又回到滿月前每一個小時就得起來抱小孩不得安眠的日子，更慘的是...滿月前的兒子才二公斤多，現在可是抱著七公斤多的兒子不得好眠，睡眠不足不消說，嚴重的腰酸更是令我難以消受！），隔天一早也顧不得端午佳節的肉粽美食，快快帶兒子去醫院，一照X光，沒想到整個腸子都是空氣咧！可憐的胖胖，一定是很不舒服才會哭成這樣！

唉！就這樣不舒服又會認人的胖胖，又將我打入坐月子時的惡夢，成天抱著他手酸、腰酸又睡眠不足，覺得自己再度成為年度最佳黃臉婆！

四個月的胖胖好像開始會認媽媽了，一早起床見著我的臉都會衝著我笑，隨便逗逗都能大笑；但哭的時候也非要我抱不可，要不然就給阿公阿媽來個絕地大慘哭，哭聲之驚人與淒厲實在令人不敢領教。原本我還不相信他會認人，歷經多次實驗，原本在其他人愛的懷抱中依舊大哭的胖胖，一到了我的懷裡哭聲立刻停止，就算不張開眼睛都能靠著味道認出娘親的味道！雖然，我一直搞不懂自己身上究竟有什麼味道？而且最神奇的是...我出門時還會準備哺乳墊給我娘，讓她抱胖胖時帶在身上騙騙他，但依舊無法逃出胖胖銳利的嗅覺。

重點來了，這二個禮拜我家胖胖可能是太會認人了，給其他人抱時總是嚎啕大哭，導致吸入大量空氣在肚子裡，結果咧就嚴重脹氣。前天晚上的徹夜未眠可把我嚇壞了（嚇壞的原因是....我怎麼又回到滿月前每一個小時就得起來抱小孩不得安眠的日子，更慘的是...滿月前的兒子才二公斤多，現在可是抱著七公斤多的兒子不得好眠，睡眠不足不消說，嚴重的腰酸更是令我難以消受！），隔天一早也顧不得端午佳節的肉粽美食，快快帶兒子去醫院，一照X光，沒想到整個腸子都是空氣咧！可憐的胖胖，一定是很不舒服才會哭成這樣！

唉！就這樣不舒服又會認人的胖胖，又將我打入坐月子時的惡夢，成天抱著他手酸、腰酸又睡眠不足，覺得自己再度成為年度最佳黃臉婆！

Zach回台灣後就從小可憐一舉躍升為小王子，由於我和老公都是家裡的長子，Zach儼然就是新生代的天之驕子，他的誕生讓久未有小嬰兒的兩家人高興極了！話說從邁阿密回台灣的途中，有鑑於旅途舟車勞頓，於是先在加州暫停，順便拜訪阿姨們，也不過暫停三天，歡迎陣丈之大令人驚喜！這些晉升為姨婆的阿姨，光是為了Zach三天的造訪，還去買了一堆嬰兒用品，連澡盆都準備好，更不用說高級的兒童Tiffany純銀刀叉、湯匙（有沒有搞錯？他娘一樣Tiffany的東東都未曾擁有過！），那群表妹更是爭相照顧Zach，會為了誰抱他抱得比較久而吃醋！（在Miami，這小子可是可憐沒人抱呢！）

回台灣更不用說了，兩邊的阿公阿媽、阿姨、叔叔、姑姑、阿祖們都準備了好多東西迎接，新衣新帽不說，還有全新的嬰兒車，有的沒的一堆，總而言之就是將人生之「爽」發揮至極！

言歸本文之正傳，除卻這些有的沒的，精神上收到的禮物更多！話說這小子一回到台灣就好多人跟他互動，一天到晚都有人不辭辛勞陪他玩樂，講話，練貢話，他的進步還真是超出想像。還沒滿四個月的他開始一天到晚吚吚呀呀的對著人講話，還喜歡人笑他也笑！第二個進步是：他能精準的吃自己的「雞腿」（大姆指）了，之前總對不準嘴巴，所以都是整個手塞進咀巴吃，常有血盆大口之感，如今精準的吃大姆指看起來似乎斯文多了！第三個進步最為人所稱道，那就是今天我正第一次準備訓練他大大，下午到了便便時間，為娘的我從容不迫地脫下他的尿布，將大爺移駕馬桶，感受到清新空氣的這位少爺，也就沒讓他娘等太久，約莫三十秒吧，就快樂的「解脫」！第一次訓練大大便告捷真是讓我精神振奮，歩出毛坑他還受到大家英雄式的歡呼！

Zach回台灣後就從小可憐一舉躍升為小王子，由於我和老公都是家裡的長子，Zach儼然就是新生代的天之驕子，他的誕生讓久未有小嬰兒的兩家人高興極了！話說從邁阿密回台灣的途中，有鑑於旅途舟車勞頓，於是先在加州暫停，順便拜訪阿姨們，也不過暫停三天，歡迎陣丈之大令人驚喜！這些晉升為姨婆的阿姨，光是為了Zach三天的造訪，還去買了一堆嬰兒用品，連澡盆都準備好，更不用說高級的兒童Tiffany純銀刀叉、湯匙（有沒有搞錯？他娘一樣Tiffany的東東都未曾擁有過！），那群表妹更是爭相照顧Zach，會為了誰抱他抱得比較久而吃醋！（在Miami，這小子可是可憐沒人抱呢！）

回台灣更不用說了，兩邊的阿公阿媽、阿姨、叔叔、姑姑、阿祖們都準備了好多東西迎接，新衣新帽不說，還有全新的嬰兒車，有的沒的一堆，總而言之就是將人生之「爽」發揮至極！

言歸本文之正傳，除卻這些有的沒的，精神上收到的禮物更多！話說這小子一回到台灣就好多人跟他互動，一天到晚都有人不辭辛勞陪他玩樂，講話，練貢話，他的進步還真是超出想像。還沒滿四個月的他開始一天到晚吚吚呀呀的對著人講話，還喜歡人笑他也笑！第二個進步是：他能精準的吃自己的「雞腿」（大姆指）了，之前總對不準嘴巴，所以都是整個手塞進咀巴吃，常有血盆大口之感，如今精準的吃大姆指看起來似乎斯文多了！第三個進步最為人所稱道，那就是今天我正第一次準備訓練他大大，下午到了便便時間，為娘的我從容不迫地脫下他的尿布，將大爺移駕馬桶，感受到清新空氣的這位少爺，也就沒讓他娘等太久，約莫三十秒吧，就快樂的「解脫」！第一次訓練大大便告捷真是讓我精神振奮，歩出毛坑他還受到大家英雄式的歡呼！

本文譯自英文版Decanter並刊於品醇客中文版2007年4月號
撰文／Kia McInerny

  納帕谷精華地段葡萄園售價高達每英畝20萬美金，直到現在也只有最富有的新貴能夠擁有。但是最近一個創新的概念卻讓全球渴望自己釀酒的葡萄酒迷有了參與的機會。
  位於聖赫勒納（St. Helena）的Napa Valley Reserve俱樂部裡富有的品酒家們正參與著葡萄園採收的工作。這個位於五星級度假中心Meadowood的私人釀酒俱樂部是Bill Harlan的創意，Bill一直夢想著創造出一級葡萄園，並已成功地創造出以每瓶1,050美金高價售出的Harlan Estate Bordeaux。
  俱樂部的入會費為美金15萬，但其中的絕大部分在未來是可以退還的（當會員退出時，僅20%的費用會被俱樂部所扣留）。另外，會員需另外繳交美金80元的月費，每年配購至少12箱（每瓶美金55元）的葡萄酒。而每位會員則被分配照顧數排的葡萄樹。Napa Valley Reserve的總監Philip Norfleet說，「我們提供所有設備讓會員能享受到最佳莊園，這包含了60英畝Reserve級的葡萄園、37,000平方英呎的酒窖、能釀造20,000箱葡萄酒的現代化釀酒廠、以及參與Harlan酒莊核心顧問團的機會。」
  對平均年紀不到50歲的會員而言，能親身接觸葡萄樹是最吸引人之處。來自舊金山地區的David和Tammy Meese去年便參與了採收的活動。他們回憶道，「我們在淩晨五點集合，用過早餐後便帶著油燈、採收箱和樹剪忙於自己的樹叢，不到七點大夥就完成了工作，但絕大部分的人覺得認為自己可以再更努力些。」